怎样服用西洋参？西洋参保健食疗组方！

不少人认为吃西洋参会有上火的症状，那么西洋参真的会上火吗？其实西洋参吃了不但不上火，还能“防火”！

西洋参上火吗？

它能补气养阴、清火除烦，适用于肺气虚弱、容易疲劳、神经衰弱、口干咽痛、声音沙哑者。

西洋参性凉味甘，凉能清热，甘凉相合，既能清热养阴，又能生津止渴。最适于气阴两虚有热的人，其特点为不热不燥，凡不适合人参和热补的人，均可用西洋参。

西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故又称“无火参”。常熬夜的人难免心肝火旺，喝点西洋参茶还能清热降火。特别是感到四肢乏力、精神不振、容易上火者，这时泡点西洋参喝正合适。

需要注意的是，西洋参性寒，阳气不足、胃有寒湿者，平时面色苍白、怕冷、食欲不振、腹胀、舌苔白腻，以及痛经闭经的女性不建议用。感冒和急性感染期间，也不宜服用西洋参。服西洋参期间，忌吃萝卜、喝茶和咖啡等，以免影响疗效。

服用西洋参的方法

西洋参的最佳用法是将其切片，即可单独泡水饮服，也可以将西洋参另煎兑服其他药品，西洋参片尤其适用于教师等需要长时间讲话，容易耗气导致气短乏力者，在提神的同时还可以改善发声状况。

1

蒸煮法

取3克西洋参片，加水适量，用文火蒸煮15分钟，将参片参汤一起服下。

2

含化法

直接将西洋参片口嚼含化，每次口含1片，每天用量2~4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。

3

泡茶法

单用西洋参片或加菊花，加沸水冲泡后，在适宜温度饮用。

4

入药膳煮汤

西洋参煮汤加少许蜂蜜、冰糖，或与百合、罗汉果同煮，能加强养阴、清肺、润燥的功效。

西洋参保健食疗组方

洋参炖雪梨

原料：西洋参4克，杏10个，雪梨1个，白糖40克。

制作：雪梨洗净，切成两半，去核，将杏、西洋参、白糖拌匀后放入梨去核中空部分，再将两半梨合在一起，用牙签扎紧，放入炖盅内，加入半盅清水，隔水炖1小时即可。

功效：有化痰止咳，润肺平喘，清热生津的作用。适用于慢性支气管炎及肠燥便秘者。

洋参百合羹

原料：西洋参4克，雪梨1个，荸荠5个，百合20克，冰糖10克。

制作：荸荠用清水洗净，去皮捣烂；雪梨去皮、核，切成小碎块；百合洗净；西洋参研成末。将百合、荸荠、雪梨放入锅中，加适量的水，用小火熬煮50分钟，至熟烂成糊状时，加入冰糖、西洋参末，搅匀溶化后盛入干净的碗中。

功效：有滋阴润肺，化痰止咳，清热除烦的作用。适用于阴虚肺热，痰质黏稠不易咳出者。

资料来源于华人堂中医馆