【药膳食疗】就这么简单，生姜熬粥做好了，可以少吃很多感冒药

生姜粥，中医药膳名，为解表类药膳配方。

生姜粥，如何操作？

原 料

粳米50g，生姜5片，连须葱数茎，米醋适量。

生姜

粳米

做 法

将生姜捣烂，与粳米同煮粥，粥将熟时加入葱、醋，稍煮即成。

作 用

解表散寒，温胃止呕。

治疗疾病

外感风寒之邪引起的头痛身痛、无汗呕逆等症。（通常就是受凉或者遭冷风吹感冒之后的头疼、全身酸痛、无汗、呕吐等症）

特别提示

本品为辛温之剂，素有阴虚内热及热盛之证者忌用；外感表证属风热者忌用。

中医原理

生姜辛温发散，可发汗解表、温胃止呕，是治疗外感风寒所致恶寒发热、头痛、鼻塞之要品。临床治疗轻微感冒，可以本品单味煎服即效。

粳米甘平，为温中益气之佳品。粳米又善助药力。葱为常用的调味品原料，可发汗解表、散寒通阳，是治疗感冒风寒轻证的常用品。且常与生姜配伍，即连须葱白汤。再加食醋调味，并健胃消食。四味相伍，共奏解表散寒、温胃止呕之效。

声明：内容来源于《饮食辨录》

编辑：白芷君

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审核：虫 哥