高血压中风症可采用哪些食疗？

高血压以头痛、眩晕、肢麻、肥胖为特征，中医称先兆中风阶段。这时的饮食忌肥甘厚腻、烟酒刺激，应多吃水果鲜菜。中风神昏时，严禁从口进食，急需抢救。清醒后，可渐进流质、半流质饮食，如菜粥、软面条、牛奶等。在恢复过程中，宜食清淡食物，可以粥类、蔬菜汁、水果汁为主。

忌吃姜、葱、蒜、椒等刺激食品。在有后遗症时，可适当进食补养气血，滋肝补肾食物，如蛋类、肝类、瘦肉、海参及鲜菜水果。

中医的食疗要据中风症的风、火、痰、瘀四大分证采用辅助食疗法。

【阴虚阳亢、火热偏盛】

昏厥已过，声出口开、呼吸气粗、烦燥不宁、头目眩晕、咽干耳鸣。

应用滋阴潜阳，清热泄火食疗法：

• 珍珠母粥：用蚌或珍珠母120克，粳米50克。先用水2000毫升煮蚌取汁，再用汁水米作粥，早餐用之，食时可加少许盐。
• 海蜇马蹄汤：海蜇头60克，生慈菇60克。先将海蜇头洗去咸味，再与慈菇同煮，不拘时随量饮之。也可将蜇头、慈菇蘸酱油食之。
• 杏菊饮：杏仁（去皮尖）6克，菊花6克。水滤泡后代茶饮，或煎几沸饮之。

【痰热生风】

昏厥过后，声出口开，喉中赞鸣，语言不清，形体肥胖。宜涤痰通络：

• 竹沥粥：淡竹沥水10~15克，小米10克。先煮米作粥，熟时加竹沥水搅匀，早餐食之。
• 萝卜粥：大白萝卜1个，白米50克。先煎萝卜汤，汤煮米为粥，早餐食之。
• 芹菜粥：芹菜切段20克，白米50克。如常法作粥将熟时入芹菜熬极烂，早餐食之。
• 广柑蜜：广柑1个，蜂蜜50克。先将广柑用水浸泡去酸味，然后带皮切开，与蜜加水同煮成汁，频频饮之。

【肾气虚弱、络脉虚滞】

证见舌短不语、足瘘不行或半身不遂。

宜益肾通络食疗：

• 枸杞羊肾粥：宁枸杞30克，羊肾1对，切片羊肉50克，葱茎佐料适量，粳米50克先煮枸杞、羊肾、羊肉并入佐料，加水，汤烧好，下米熬成粥，早餐用。
• 黑豆桃仁煎：黑豆30克，桃仁（碎）6克，红糖30-50克先用水煮黑豆、桃仁，至豆熟后去渣取汁，冲红糖饮用，日饮1次。

【气衰欲脱】

证见目合口开、声嘶气促、舌短自汗、手足厥冷、二便自遗。

宜补气固脱：

• 山药桂圆汤：鲜淮山100克，桂圆肉15克，荔枝肉5个，五味子3克，白糖适量。先将淮山切片与桂圆、荔枝、五味同煮浓汁，入白糖后随量饮。
• 黄芪粥：黄芪30克红参30克粳米50克水煮参芪取汁去渣，再用汁水熬粥晨起吃。
• 莲子茯苓糕：莲子肉，茯苓，麦冬各等份，白糖桂花适量。先将莲子茯苓麦冬研细末，加入白糖拌匀，用水合米粉蒸糕，每餐50克。
• 胡桃板栗酱：核桃50克板栗50克先炒熟板栗，去壳后与胡桃肉共捣为泥，加入白糖拌匀即成，不拘时吃之。