广东人煲汤真好喝！营养健康的玉米骨头汤，还有食疗的作用哦

广东人爱喝汤是全国以及全世界都公认的。

广东人不仅喜欢喝汤，煲汤更是全国一绝！无论是什么食材、药材、水果等等，只要一到了广东人手里，什么都会变成美味的汤品。

千百年来，广东的汤文化代代相传。广东的妈妈们根据节令的不同，家里各人的身体状况不同，而在同一个汤锅中放进不同的食材，煲出千变万化的不同汤品；去调理，滋养着家人的身体健康。

把所有食材放到一个汤煲里，加入几勺清水，先大火煲开半小时，把汤的浓度调出，然后转小火慢煲几个小时，把食材的精华以最大的程度释放融汇到汤中。那滋味想起就口舌生津，令人猛咽口水。

有慢炖七八小时的滋补的药材汤，有陶瓷锅煲三四小时的；老火骨头汤，也有滚煮十分钟就搞定的瓜菜肉片汤。那浓的、淡的、咸的、甜的不同的汤汤水水滋润了多少广东人……

以前生活水平不高，人们对吃的要求只是温饱足以。现在国家富强，人民的生活水平已经由解决温饱变为吃得好，吃得精，更要吃得健康。注重养生已成为现代人首选饮食习惯。

现如今人们的富足饮食，蛋白质各种等营养成分摄入大多超标。现在患糖尿病、高血压、痛风的人比比皆是。传统的广东老火靓汤，虽然美味，但一煲就煲几个小时的老火汤，含嘌呤的成分实在是太高了，根本不适合患有痛风人士喝！看着煲了几个小时的老火靓汤，闻着汤盆中飘来的汤的香味，却只能眼巴巴的看着家人一碗又一碗的大块朵儿，那滋味真的太难受了！

那么，如何煲汤才会令靓汤不仅美味，喝得健康，而且适合全家人喝呢？

办法肯定是有的！

下面就让大家跟我一起来做吧。

今天的汤品是：玉米粉葛龙骨汤

食材：玉米两个 猪尾龙骨半斤 粉葛一斤 红萝卜半个

食材中的

玉米：纤维素很高，热量很低，含有许多的营养成分，具有降血压降血脂的功效。

粉葛：具解肌发表、生津止渴、清热解毒功效，对于经常喝酒的人，经常喝粉葛，喝粉葛汤有解酒毒的作用；而其生津止渴的功效对于患有消渴症的糖尿患者更是对症。

红萝卜：也是具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。

这三种食材加在一起与猪脊骨一同煲汤，最适合所有人的营养养生汤了。

制作方法：

玉米、红萝卜切段，粉葛切片

烧一锅清水，待水烧到五十度左右时，把猪尾龙骨放水中穿烫，边煮边搅动，等浮沫飘起时，捞出骨头

把所有食材放进高压锅中，倒入清水。清水的高度比食材的高度高出十公分

大火烧开，当高压锅的上汽时，继续大火烧十五分钟

十五分钟分钟后转小火煲二十分钟，熄火

等高压锅内的气体排尽，打开盖子继续大火烧十分钟，使汤味更浓香一点

这样，一锅营养又健康的玉米粉葛骨头汤就做好了。

通过这种方法去煲出来的汤，由于缩短了煲汤的时间，食材的嘌呤非常低，适合包括消渴症、高血压、痛风人士在内的所有人喝，这样子全家人的健康、营养都得到了保障！