气虚质糖尿病人食疗养生注意事项

糖尿病人时间久了以后，特别是使用胰岛素的病友，会出现尿糖尿蛋白等情况，蛋白质消耗加快，出现气虚症状，怎么通过食疗来管理，运用中医传统理论来服务主机健康。

一、气（血）虚质糖尿病人特征

气虚体质

①形体特征：肌肉较少，无力。

②常见表现：

主要表现：平素语音低怯，气短懒言，肢体容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡红，舌体胖大、边有齿痕，脉象虚缓。

次要表现：面色偏黄，目光少神，口淡，唇色少华，毛发不华，头晕，健忘，大便正常，或有便秘但不结硬，或大便不成形，便后 仍觉未尽，小便正常或偏多。

③性格特征：性格内向、情绪不稳定、胆小不喜欢冒险。

④体质倾向：平素体质虚弱，抗病能力差。

⑤对外界环境适应能力：适应力差，怕冷怕热。

二、气（血）虚质-食疗养生原则

1．补益脾肺，兼顾心肾。气虚证多与肺、脾、心、肾虚损有关，食疗应以分别补其脏虚为原则。由于“气之根在肾”，因此，补气时可酌加杞子、桑椹子、蜂蜜等益肾填精之品。

2．食性平和，宜为平补。气虚表现多为脏腑功能减退，尚未出现寒象，宜用营养丰富易于消化的食物。

3．气血两虚宜益气生血、益气活血、益气摄血。

4．忌寒湿、油腻、厚味食物。

三、气（血）虚质-饮食宜忌

1、常用补气食物：糯米、粳米、小米、山药、香菇、蘑菇、猴头菇、大枣、牛肉、鸡肉、带鱼、黄花鱼等。

2．平补类食物：豆制品、蛋、猪肉、山药、百合等。

3．针对气虚体质之人不耐寒冷、抵抗力差的特点，在冬季应增食部分温性食物，如冬虫夏草、胡桃仁、羊肉、驴肉等，佐以肉桂、干姜等辛温之品以补助阳气，增加机体御寒能力。

4．补气类食品易致气机壅滞，过食易碍脾胃运化功能，影响食欲，应配伍少许行气之品如陈皮、砂仁等。

5．常用中药：人参、党参、黄芪、白术、黄精等。

四、气（血）虚质-食疗举例

1、黄芪炖鸡

原料：生黄芪30g，母鸡1只，佐料适量。

制法：将母鸡去毛及内脏，洗净，再将黄芪放人母鸡腹中缝合，置锅中加水及姜葱、大料、盐等佐料炖煮至鸡烂熟。

应用：佐餐食用。

功效：补肺益气，健脾养胃。

黄芪炖鸡

2、小麦红枣粥（《本草纲目》）

【配料】小麦50克，粳米50克，红枣5个，桂圆肉15克，白糖适量。

【制作】先将小麦淘洗干净，加热水浸胀；将粳米和红枣洗净；桂圆肉切成细丁。然后将小麦、粳米、红枣、桂圆放入砂锅中，共同煮成粥。起锅时再加入白糖。

【服法】每日2次，趁温热服。

【功效】养心安神。

小麦红枣粥

3、参枣汤（《十药神书》）

【配料】人参10克，大枣5枚。

【制法】人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中，加清水浸泡半天，加大枣，煮约1小时即成。

【服法】本品有大补气血功效。适用于气血亏虚，虚弱劳损。

【效用】本品原名独参汤，为大补气血的代表方。本方可用于贫血。本品补益之力较强，实证、热证者不宜食用

参枣汤

4、牛肚煲土豆

【配料】牛肚200克，紫土豆100克，葱10克，姜片10克，盐5克

【制法】牛肚洗净，去筋膜，入锅煮90分钟后捞出、切块，紫土豆去皮切成大片，葱切段；锅中放少许油，爆香姜片葱段，下入牛肚、紫土豆及适量清水煮30分钟，加调味料即可。

【服法】作菜肴食用。

【效用】牛肚具有补益脾胃，补气

养血之功效，土豆含有大量淀粉，能促进脾胃的消化功能，要从主食分量中减除。

牛肉炖土豆

5、琼玉膏《饮膳正要》

组成：人参50克，茯苓200克，生地200克，蜂蜜 适量。

制作：将人参、茯苓、生地和清水放入锅内，以大火煮开后，改用小火，煎取汁液。留渣再煎，连续3次，合并汁液，煎熬至粘稠时，兑入蜂蜜，搅拌均匀，加热至沸停火，待凉装瓶，备用。每日1勺，开水冲服。

功效：益气养阴，驻颜益寿

琼玉膏

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