【靠谱养生经】饮食为先——中医解决少白头的4大方
靠谱养生经之饮食为先——中医解决少白头的4大方法
辛宝，中医学硕士，副教授，执业中医师，临床营养师，国家一级营养师，硕士生导师。陕西省重点扶持学科中医养生学学科带头人，陕西中医学院营养与食品学科负责人，陕西中医学院第二附属医院预防保健科副主任，食疗营养室主任。
中华中医药学会养生康复专业委员会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持专业委员会委员、中国医促会营养与代谢分会委员、中国营养学会会员、世界中医药联合会药膳食疗分会常务理事、咸阳市营养学会执行理事长等职务。
擅长高血压、肥胖、失眠等各种慢病及孕产妇、小儿等常见疾病的食疗营养、膏方调理。
多情应笑我，早生华发，最近老有人咨询少白头的问题，都问中医有什么好方法，其实少白头的发生，除遗传是先天因素无法改变外，其他因素通过合理调节是可以改变的。中医具有整体观念，调节阴阳气血，从“本”治疗的优势，疗效明显。一般来说，中医解决少白头主要有四种方法。
方法1：保持良好心态
中医讲“百病皆生于气”，“气有余便是火”。青少年时期生机旺盛、血气方刚、易于冲动，而致血热内蕴，伤阴耗血;或长期心情压抑、肝失疏泄，日久定会影响气血运行，均可使头发失去血液营养而生白发。平时要保持良好心态，不急不躁，以平常心处事，以宽厚心待人，则心情舒畅、气血顺畅、饮食香甜、睡眠平安、气血充盛、头发黑润。
方法2:注意劳逸结合
适时适度的体育锻炼对于强身健体、防病治病是不错的选择，对于防治少白头也有益处。
方法3:日常头部按摩
人的头面部有几十个穴位，起着调节气血、疏通经络的作用。头皮按摩或梳理法对血液循环有很好的促进作用。只要长期坚持，待三四年后便会满头黑发。
方法是每日睡觉前和次日起床后，将双手五指稍稍分开，自前额、鬓角向后经头顶、头侧到后枕部揉头皮，用力适中，开始每次2～4分钟，以后逐步延长到每次5～10分钟。也可用牛角梳自前向后慢慢梳理。
方法四 学会饮食调养
一般来说，少白头多吃含铁和铜较多的食物。因为微量元素与头发的颜色有密切关系，头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物。含铁多的食物有动物肝脏、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等;含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、坚果类、杏脯干和干豆类等。
同时注意摄取富含维生素B1、B2、B6等B族维生素的谷类、豆类、干果类、动物肝、心、肾、奶类、蛋类、恰玛古和绿叶蔬菜等。因为维生素B1、B2、B6和维生素A等营养物质的缺乏，会导致头发黑色素颗粒生成原料减少而毛发变白。
还有多摄入含酪氨酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼及坚果等。因为黑色素形成的基础是酪氨酸，酪氨酸缺乏也会造成少白头。
中医认为“发为血之余”，“肾主骨，藏精，其华在发”。经常吃一些具有养血补肾的食品如黑芝麻、大枣、大黑豆、黑木耳、核桃、桑葚、乌鸡等，有益于乌发润发。常用何首乌、枸杞子、菊花、桑叶等中药泡水频服，就会拥有满头秀发，下面再给大家提供几个治疗少白头的食疗方。
少白头食疗6方:
1.核桃枸杞首乌黑豆干
原料：大核桃12个、枸杞子60克、何首乌60克、黑大豆240
做法：核桃去壳，核桃肉炒香切碎备用。将枸杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后过滤去渣，然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度，最后取出晾干或低温烘干即可。
用法：每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或饥饿时随时服用。
2.桑葚桑叶熟地汁
原料：鲜桑葚1 000克或干品500 克、桑叶100克、熟地300克、蜂蜜300克
做法：将桑葚、桑叶、熟地洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为黏稠时，加蜂蜜煮沸停火，待冷后装瓶备用。
用法：每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。
3.黑豆枸杞芝麻首乌汤
原料：黑豆、枸杞、黑芝麻、何首乌各20克
做法：将此4味料放入汤锅中，同煲汤材料一起，文火慢熬。
用法：可长期适量食用。
4.桂圆莲子大枣粥
做法：取适量桂圆肉、莲子、大枣，放入粳米中，煮成粥。
用法：每日2次，连服15～30日。可滋补气血，有益头发变黑。
5.五味药丸
原料：女贞子、桑葚、枸杞各300克，旱莲草、桑叶各150克
做法：先将女贞子阴干，再用酒浸1日，蒸透晒干，桑葚、枸杞、旱莲草、桑叶阴干，将上五味药碾成细末，炼蜜成丸，每丸重10克。
用法：每日早、晚各服1丸，淡盐开水送服。
6.九味汤
原料：桑叶10克，黑芝麻、大黑豆、熟地各20克，制首乌、当归、川芎、大枣、陈皮各10克
做法：取上述9味料置锅中，加入适量凉水，煮开后文火慢煎，每煎30分钟，共两煎。
用法：每日1剂，分两次服。连服1个月，有益于白发变黑。
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