肾病患者,该怎么吃才安全?

文 / 北京世纪坛医院宣传中心
2017-07-04 09:32

相信很多肾病朋友们存在着侥幸心理,觉得自己吃一点没事,但不当的饮食却会加重肾脏负担,下面谈一下肾病患者的饮食规则。

肾友们要牢记三少一多:低盐、低蛋白、低脂肪、多食水果蔬菜。

低盐到底要低到多少呢?3g食盐 = 15ml酱油 = 10g黄酱 = 半酒瓶盖盐。肾病患者会有水肿、高血压,每日食盐量应为2~3g;水肿严重者应每日2g或者无盐饮食。体内潴留7g盐会潴留水1000ml,故当患者出现水肿、少尿或无尿时,更应限制水分摄入。减水小技巧:奶酪>酸奶>牛奶,馒头>面条。

低蛋白、低脂饮食也应提上日程啦,当患者血中尿素氮增高,有尿毒症倾向时,应控制植物蛋白的摄入。低脂饮食可预防高脂血症,减轻肾脏负担。

肾友们应限制钾的摄入,因肾功能减退,血钾积累,会引起心脏骤停,当尿少时更应限制钾的摄入。

降钾技巧:先切后洗,绿叶蔬菜先浸泡再开水煮等。同时也应低磷饮食,应减少肉汤,动物内脏。

降磷小技巧:煮鸡蛋,弃蛋黄,吃蛋白;水煮肉,肉汤弃去。

肾友们应远离腌制品,加工品,辛辣刺激等食物。充足维生素,适量高纤维素。肾友们,长期坚持合理的饮食,定会对疾病治疗起到事半功倍的效果。

( 内三 张慧英)