【魏帼】“更年期综合症”的药膳治疗

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作者介绍

魏帼

北京中医药大学附属东方医院营养科主治医师

对于药膳养生方面有自己独特的见解

擅长：营养不良、超重、糖尿病、高血压、冠心病、高血脂、高尿酸血症等疾病和妇女、儿童的营养治疗，对于如何协助患者改善生活习惯和饮食习惯，有丰富经验

特长：糖尿病、高血压、高血脂、痛风、冠心病、肥胖、孕期糖尿病、小儿营养不良、慢性胃炎、腹泻、便秘、失眠、肿瘤、营养不良等患者的饮食治疗和指导

坐诊时间：每周二全天，周三下午，周四下午,周五上午

更年期综合症的药膳治疗

首发于：家庭医生报

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更年期综合症属于中医的“绝经前后诸症”范畴，常出现与绝经有关的头晕、耳鸣、洪热、汗出、心悸、失眠、烦躁易怒等症状。这些症状往往轻重不一，交替出现，持续时间不定，给广大妇女的日常生活带来很多不便。中医认为其病因主要和肾气虚衰，冲任失调有关，通过调理，使阴阳气血达到平衡，能起到缓解症状的作用。

除了合理的饮食和适当的药物治疗以外，我们也可以通过在日常的饮食中增加一些药膳，来达到辅助治疗的目的。

辨证为肾阴虚证的人群，可以选用生地黄精粥，来达到滋阴清热、补气养血的目的。

原料：生地黄30g、黄精30g、粳米30g。

做法：先将前两味水煎去渣取汁，用药汁煮粳米为粥，早晚服用。食用时，可加少许白糖调味。

作用：此粥中的黄精甘平，补中益气，润心肺、安五脏，填精髓，助筋骨，而生地甘寒，具有滋阴清热的作用，与补益脾胃的粳米一同煮粥，可以缓解更年期由于肾阴虚导致的头晕、耳鸣、汗出、五心烦热、腰膝酸软等症状，具有补益阴阳气血不足的作用。

不过要注意的是，生地属于中药范畴，使用时最好咨询一下中医师。而黄精虽然属于药食同源的食物，但在剂量上也不要随意加减，以免造成阴阳偏颇，影响身体健康。

而辨证为肾阳虚证的人群可以选用二仙烧羊肉，来达到温肾扶阳，温中健脾的作用。

原料：仙茅15g、仙灵脾15g、生姜15g、羊肉250g，盐、食用油、味精各少许。

做法：先将羊肉切片，放砂锅内加入清水适量，再将仙茅、仙灵脾、生姜用纱布裹好，放入锅中。文火将羊肉烧熟，入佐料即可。食用时，去药包，吃羊肉喝羊汤。

作用：此药膳中的仙茅、仙灵脾具有温肾阳的作用，而羊肉性甘温，有补益精气的作用。同时加入了温胃的生姜，可以缓解女性由于肾阳虚衰出现的更年期症状，如面色晦暗、月经量多色淡、面浮肿胀，夜尿多，或带下清稀等症状。

不过同样要注意的是，仙茅和仙灵脾都属于中药，使用的时候最好询问一下中医师。而羊肉虽然属于食物，但是每日的使用量也不要超过100g，此药膳中的羊肉量为250g，可以制作一次后分几次食用。另外，此药膳中温热药材居多，不适合内热人群食用。

除了食用药膳以外，更年期的人群还需要注意控制每天食物总的能量摄入，因为随着年龄的增长，人体的基础代谢率降低，会导致整体热量需求的减少。这时如果盲目的增加营养和食物的摄入，会增加患糖尿病、高脂血症等慢性疾病的可能。所以，在日常饮食中，更年期的人群需要注意少吃油腻和含脂肪较高的食物，减少盐分的摄入，增加绿色蔬菜和新鲜水果的摄入，保证大豆类和优质蛋白类食物的摄入。必要时可以到营养科制定详细的饮食方案，来帮助大家平稳的度过更年期。

《中国临床营养网》编辑部

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