【魏帼】“更年期综合症”的药膳治疗

文 / 中国临床营养网
2017-07-04 09:30

中国临床营养网(lcyycc)

作者介绍

魏帼

北京中医药大学附属东方医院营养科主治医师

对于药膳养生方面有自己独特的见解

擅长:营养不良、超重、糖尿病、高血压、冠心病、高血脂、高尿酸血症等疾病和妇女、儿童的营养治疗,对于如何协助患者改善生活习惯和饮食习惯,有丰富经验

特长:糖尿病、高血压、高血脂、痛风、冠心病、肥胖、孕期糖尿病、小儿营养不良、慢性胃炎、腹泻、便秘、失眠、肿瘤、营养不良等患者的饮食治疗和指导

坐诊时间:每周二全天,周三下午,周四下午,周五上午

更年期综合症的药膳治疗

首发于:家庭医生报

已授权《中国临床营养网》转载

更年期综合症属于中医的“绝经前后诸症”范畴,常出现与绝经有关的头晕、耳鸣、洪热、汗出、心悸、失眠、烦躁易怒等症状。这些症状往往轻重不一,交替出现,持续时间不定,给广大妇女的日常生活带来很多不便。中医认为其病因主要和肾气虚衰,冲任失调有关,通过调理,使阴阳气血达到平衡,能起到缓解症状的作用。

除了合理的饮食和适当的药物治疗以外,我们也可以通过在日常的饮食中增加一些药膳,来达到辅助治疗的目的。

辨证为肾阴虚证的人群,可以选用生地黄精粥,来达到滋阴清热、补气养血的目的。

原料:生地黄30g、黄精30g、粳米30g。

做法:先将前两味水煎去渣取汁,用药汁煮粳米为粥,早晚服用。食用时,可加少许白糖调味。

作用:此粥中的黄精甘平,补中益气,润心肺、安五脏,填精髓,助筋骨,而生地甘寒,具有滋阴清热的作用,与补益脾胃的粳米一同煮粥,可以缓解更年期由于肾阴虚导致的头晕、耳鸣、汗出、五心烦热、腰膝酸软等症状,具有补益阴阳气血不足的作用。

不过要注意的是,生地属于中药范畴,使用时最好咨询一下中医师。而黄精虽然属于药食同源的食物,但在剂量上也不要随意加减,以免造成阴阳偏颇,影响身体健康。

而辨证为肾阳虚证的人群可以选用二仙烧羊肉,来达到温肾扶阳,温中健脾的作用。

原料:仙茅15g、仙灵脾15g、生姜15g、羊肉250g,盐、食用油、味精各少许。

做法:先将羊肉切片,放砂锅内加入清水适量,再将仙茅、仙灵脾、生姜用纱布裹好,放入锅中。文火将羊肉烧熟,入佐料即可。食用时,去药包,吃羊肉喝羊汤。

作用:此药膳中的仙茅、仙灵脾具有温肾阳的作用,而羊肉性甘温,有补益精气的作用。同时加入了温胃的生姜,可以缓解女性由于肾阳虚衰出现的更年期症状,如面色晦暗、月经量多色淡、面浮肿胀,夜尿多,或带下清稀等症状。

不过同样要注意的是,仙茅和仙灵脾都属于中药,使用的时候最好询问一下中医师。而羊肉虽然属于食物,但是每日的使用量也不要超过100g,此药膳中的羊肉量为250g,可以制作一次后分几次食用。另外,此药膳中温热药材居多,不适合内热人群食用。

除了食用药膳以外,更年期的人群还需要注意控制每天食物总的能量摄入,因为随着年龄的增长,人体的基础代谢率降低,会导致整体热量需求的减少。这时如果盲目的增加营养和食物的摄入,会增加患糖尿病、高脂血症等慢性疾病的可能。所以,在日常饮食中,更年期的人群需要注意少吃油腻和含脂肪较高的食物,减少盐分的摄入,增加绿色蔬菜和新鲜水果的摄入,保证大豆类和优质蛋白类食物的摄入。必要时可以到营养科制定详细的饮食方案,来帮助大家平稳的度过更年期。

《中国临床营养网》编辑部

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