盛夏饮桑葚，养阴又补血

所谓药食同源，就是指既是食物也是一味中药的食材，不可过量食用。

【桑葚茶】

【配料】

原料：干桑葚30克，龙眼肉30克。

方法：洗净水煎服，每日两次。

功能：养血宁心。适用于贫血，心悸，失眠。

功效：桑葚为桑科植物桑的果穗，又称桑粒、桑枣、桑果、桑实、乌椹等。味甘，性寒，补肝益肾，滋阴熄风，常用于心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等。

桑葚含糖、鞣酸、苹果酸、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等，其含有的脂肪酸主要由亚油酸和少量硬脂酸、油酸等组成，具有保护血管防止硬化的作用。

适用人群：桑葚的营养丰富，性味清凉，补而不腻，高血压、妇女病者食，有养阴补血清热的效果。

不适用人群：凡脾胃虚寒腹泻者忌服。

文/中国中医科学院广安门医院

食疗营养部主任 王宜

图/源自网络

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