老年人血脂高，怎么食疗可以降血脂？

在生活当中，很多老人在体检的时候会发现自己的血脂比较高，其实这也是让人们感到比较烦恼的一件事情，因为血脂高的话，有可能会引起心脑血管疾病，所以一定要非常的重视这件事情，平时生活当中我们除了进行药物治疗之外，也应该注意食疗，那么怎样食疗可以降血脂吗？

1、山楂冬瓜汤

作法：干山楂25克或鲜山楂15克、冬瓜100克。将山楂、冬瓜连皮切片，加水适量煎煮20分钟即可。

功效：山楂有促进胆固醇排泄的作用，能降血压、降血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑製糖类转化为脂肪，有防止体内脂肪堆积、血脂增高的作用，常饮此汤有降血脂的效果。

2、黑木耳豆腐汤

原料：黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克。

制作：黑木耳用温水泡发，去杂质后洗净;豆腐切成小块，胡萝卜、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗，把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入，加姜、葱、盐，烧沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。

黑木耳豆腐汤适用于各型高脂血症者。本膳既能益中气、除湿浊、通大便，又可软化血管、降血脂、降血压，老年人经常服用，可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用。

3、素烧冬瓜

原料：冬瓜200克，素油、精盐、葱花、味精各适量。

制作：将冬瓜去皮、瓤、子，切成长方块。烧热锅后投入冬瓜块煸炒，加精盐和适量水，煮烂后再重新调味。

素烧冬瓜适用于各型高脂血症者，本食疗方为治高脂血症、体形肥胖者的理想佳蔬，经常服食，还可减肥增健。

4、金钱柳薏仁茶

做法：薏仁15，金钱柳15g，加清水煎煮饮用，(薏仁提前浸泡，煮到八分熟在倒入青钱柳嫩叶，至熟透。)一天2~3次即可，口感清醒微甜，口感醇厚。嫌熬煮麻烦的还可泡袋泡茶，相当卫生方便，一次一茶包即可。

【薏苡仁的功效与作用】：

利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓。主水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣。用于水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈;扁平疣。

而青钱柳被誉为医学界的第三棵树，一方面含有丰富的皂苷、黄酮、多糖等有机营养成分，可以平衡人体糖代谢;另一方面又含丰富的Ni、Cr、V、Se等元素，有效促进脂蛋白使得它不沉积在血管壁上，还能促进已沉积在血管壁上的极低密度脂蛋白溶解，使血流通畅，促进多余的垃圾及时排出体外。

不仅降血脂，青钱柳薏仁茶，尤其适合肝肾两虚型导致的肥胖。

这种类型多是由于生理功能退化，导致代谢能力较差，内分泌系统混乱，没有办法及时把身体内的多余脂肪燃烧掉，水谷运化水平降低，造成体内的废物、脂肪堆积。

由于属于这类肥胖人群大多数是中老年人，

上面介绍的这些食疗方法没有什么副作用，如果经常食用的话，能够比较有效的降血脂，当然大家可以选择适合于自己的食疗方法进行服用，这并不像药物一样会立竿见影，只有长期坚持才有可能达到一定的效果，所以希望大家耐心一些。