养胃食疗最实际，汤水滋润少不了！

说到养胃，很多人第一个想到的就是——吃。没错，饮食的确是能够决定我们肠胃的健康，以食疗养肠胃是最方便最安全的方法了，其中汤水是大部分人能够容易接受的，下面老郭就说说喝汤养胃这件事。

生活中很多人都爱喝汤，尤其是广东人，特别钟爱煲汤。这是因为岭南气候湿热，瘴厉丛生，长期生活在这种环境，生活习惯、体质的差异，导致该地区人民在日常保健与疾病防治方面有着明显的特殊性。人们习惯将中药与食物搭配，所以煲汤逐渐成为习惯。

对于胃不好的人来说，不妨通过喝汤来养胃。以下为大家介绍了五款养胃汤，希望能够帮到您！

一、猴头菇鸡汤

材料：猴头菇三颗，去皮鸡半只，姜数片、蜜枣数粒、油盐适量。

做法：

1、猴头菇用温水泡六个小时，期间最好换水，亦可加适量食盐，主要是去除猴头菇的苦味。

2、将鸡去皮，挖净脂肪肥油后放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。

3、将鸡切块，猴头菇捏干水分切块，把鸡、猴头菇、蜜枣和姜片一起放进锅里，一次加足冷水，炖四个小时。

4、汤煲好后根据自己口味适量加盐调味。

功效：猴头菇有助于肠胃消化，适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等症状。鸡肉性平，能够搭配大部分种类食材，但要注意的是煲汤应该将鸡皮、大块脂肪去除，以免煲出来的汤油量过多，引起肠胃不适。

二、胡椒猪肚汤

材料：胡椒20克、生姜3片、大枣6个、猪肚250克。

做法：

1、切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味。

2、红枣和生姜用水洗净，红枣去核。

3、生姜去皮，切片。

4、加入适量净水，猛火煲至水滚开，放入全部材料，待水再开后用中火煲3小时，喝前加盐调味。

功效：胡椒是健胃、暖胃的之佳品，此汤水可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛的作用。要注意的是胃热症状的朋友就不要选择此汤，否则会火上浇油，引发肠胃不适，另外，有胃溃疡的朋友也不宜饮用此汤。

三、万寿果瘦肉汤

材料：木瓜1个、瘦肉250克、花生15克、姜数片、食盐适量。

做法：

1、将木瓜去皮去核洗净，切件。

2、瘦肉放入开水中，煮5分钟，取起过冷水。

3、把适量清水煲开，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调味即可。

功效：青木瓜有助消化，和中气，健脾胃，润肠通便。此汤尤其适合消化能力差、慢性萎缩性胃炎、曾做过胃切除术的患者饮用。

四、莲藕绿豆章鱼猪骨汤

材料：莲藕800克、绿豆50克、蜜枣5粒、章鱼干1只、猪骨500克、陈皮1/3片、生姜3片。

做法：

1、各物洗净，莲藕去节、切段。

2、绿豆、章鱼干浸泡两小时。

3、猪骨切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。

功效：莲藕能健脾、开胃、养血。绿豆清热解毒，抗菌抑菌。章鱼干则具有补血益气、解毒生肌，又可以提升汤水的鲜味。这款汤水适宜食欲不振、肠胃热盛的人群饮用。

五、淮山牛百叶汤

材料：牛百叶400克、生姜3片、瘦肉150克、淮山、芡实（肇实）各10克。

做法：

1、洗净淮山、芡实，牛百叶洗净切段。

2、将瘦肉放落开水中，煮5分钟，然后取出过冷水洗净。

3、把适量的清水煲开，放入全部材料，煲3小时，汤成下盐调味即可。

功效：淮山、牛百叶、芡实都是具有温补脾胃，补中益气，开胃健脾的功效。其中芡实以肇实佳品，功效比一般芡实要好。此款汤水适合食欲不振、胃气不足的人群饮用。

无论如何，食疗养胃最终目的还是以胃为主，选择适合自己的才是最重要的，另外，如果有胃病也不要过分依赖食疗，配合医生治疗才是最好的解决方法。

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