药疗不如食疗：春季祛湿，非它莫属！

薏米红豆粥

春季雨水多，气候温湿，人体内的湿气重，将引起大便粘腻、头晕脑胀、身体沉重等病症；湿邪伤人，出现湿气的人脾胃受损，气血的运行就会出现障碍，心脏病患者病极易发作。因此春节祛湿非常关键。

药疗不如食疗，祛湿，宜生推荐薏米红豆粥

用高压锅煲薏米红豆粥非常简单，薏米和红豆各半，洗净浸泡两到三个小时（也可先开晚上浸泡，次日早上煲煮）；大火煮开，高压锅上气后关最小火煲20分钟，关火自然排气即可。如果没有时间浸泡，可把煲煮时间延长到30分钟；

薏米和红豆都不具粘性，所以煲出来的汤跟我们平时喝的大米小米粥感觉不同，比较清淡； 千万不要为增加粘稠的口感布加米去煲，因为米是湿粘的，虽然煲出来的口感很好，却损失了祛湿的功效。

薏米红豆虽食材简单，其功效非同小可，薏米被《神农本草经》列为上品，可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，也有明显的利水、消肿、补心、健脾胃之功效，因此薏米红豆粥是治湿邪最好的药方。

中医认为，湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，现代人精神压力大，心气虚，脾虚湿盛，即要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米红豆粥莫属。

关于其减肥的功效，在中医看来，水肿也好、肥胖也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体内，使人体迅速膨胀起来，去湿性强的食物有助于祛除这些滞留在人体的水液，从而达到减肥的功效。