隔夜茶不宜喝的3个原因

文 / 番茄医生
2018-03-26 10:19

茶水也是保健水,能够利尿、减肥、提神醒脑、净化血液、降胆固醇等好处。放了一夜后,隔夜茶适合再喝吗?

1、滋生细菌

隔夜茶多指放置超过24小时,原本茶水含少量蛋白质与糖分,只要温度适中就可能发霉,滋生细菌、霉菌,服用后容易引发腹泻。因此,超过24小时后的隔夜茶必须倒掉,尤其是高温天。

2、结石

茶水放久以后产生鞣酸,它溶解在茶水中,如果与胃里的食物发生化学反应产生草酸、鞣质酸与草酸结合,容易形成结石。鞣酸还将导致其他营养物质不易消化。

3、弱化抗氧化

茶水的抗氧化性强,关键在于所含维生素、儿茶素、氨基酸、茶多酚等物质,当茶水长时间暴露在空气中,维生素被氧化以后,茶多酚氧化为茶色素,茶水的抗氧化性就会大大被削弱,以白茶、绿茶的抗氧化性削弱尤为明显。

此外,浓茶也有一定副作用,并产生有害物质。隔夜茶水危害不可小觑,虽不及变质茶水危害重,却有一些意想不到的功效。例如,隔夜茶含丰富的氟素、醇素,它们可以预防毛细血管出血,当患有皮肤出血、口腔出血等,可以使用隔夜茶来治疗。

哪些人不宜长期饮茶?

1、胃溃疡、心脏病、神经衰弱、失眠、高血压者,不宜服用。

2、女性经期出血与延期、易痛经者;孕妇不宜,因为浓茶可以致胎儿发育与营养问题,咖啡碱通过乳汁进入婴儿体内,引发肠痉挛、兴奋、吵闹等,还会造成乳汁分泌不足。

番茄医生提醒,超过24小时的茶水,滋生细菌、霉菌的概率增加,并不推荐饮用;若是不超过8-12小时,冬季天气干燥,可以喝。如果是夏季茶水容易变质,就不能喝。一般刚沏好的茶水营养更全,茶味更好,喝了对身体没有不好的影响。