适合一家老少的食补美味, 不仅汤头口感绵密, 还能提高抵抗力!

工作之余，煲上一锅补气的红枣糙米鸡汤来增强家人的抵抗力。把富含维生素及膳食纤维的糙米放入鸡肚中一起煲汤，食用时只要把糙米挖出放入鸡汤中，就又能另外享用一道养生美味的糙米红枣鸡粥了！

适合一家老少的食补美味，不仅汤头口感绵密，还能提高抵抗力！

红枣糙米鸡汤

食材：

玉米鸡一只,糙米、米酒、盐、黄耆、淮山、红枣、枸杞、川芎、人参须适量（如果药材配不齐，那我们就直接选用红枣、枸杞就行）

做法：

1.糙米冷藏浸泡六小时备用；

2.将药材、鸡肚子洗净，将中药材放到煲汤锅；

3.把泡好的糙米塞到鸡肚中，然后用线把肚子缝起来；

4.把鸡放入锅中再加入水，炖煮熟关火；

5.起锅前加入适量盐调味，稍微放量即可食用。

小诀窍：

1.整只炖的鸡汤因为没有去皮，所以煲出来的鸡汤油脂会特别多，这会让整个汤头油腻喝起来不清爽。大家可以直接用厨房纸巾包覆冰块，轻轻掠过鸡汤的表面，就可以轻松吸走浮油。但因为会直接接触到要喝入口的汤，所以一定要选择卫生安全的厨房纸巾，这样的鸡汤才更健康养生！

2.糙米可以事先用搅拌机把打碎，这样糙米更容易吸收鸡肉的鲜美，汤会特别的好！

功效:

1.鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

2.糙米能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；且能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用。

3.红枣能补气养肝，提高人体免疫力，还可抗过敏。

微甜的枸杞和姜的香气，糙米汤头口感绵密好喝，再加上鸡肉、红枣，营养美味的鸡汤，轻松完成。特别适合给老人、小孩食用。

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