药补不如食补, 海带和醋也会带来不一样食疗。

文 / 小郭先森
2017-07-02 21:18

先来讲一下它的做法:

1.将海带直接放入玻璃罐中,不需要添加任何配料;

2.将陈醋倒入罐中,注意海带与陈醋的比例是1:3。

提醒

做海带醋的时候,一定要选黄褐色的海带,那种看来翠绿的海带很有可能被加工过。

另外,干海带上面有一层白色的“霜”,千万不要洗掉了,那其实是营养物质。

功效

1化痰

尤其是顽固、咳不出来的老痰,饮用海带醋可以化解。

2养发

经常喝海带醋有助于保养头发,提高头发的光泽度。

3补钙

老年人吃钙片,其实是不容易吸收的。海带醋就不一样了,海带本身含有丰富的钙质,泡进醋里会被溶解,形成醋酸钙,特别好吸收。只要泡制一个月,一瓶子满满都是钙!

4降压、降脂

喝海带醋有助于降压降脂,泡制半个月即可饮用。

食用方法

饮用海带醋需要兑水,温水或凉水都可以。海带中含有甘露醇,浸泡在醋里以后会被溶解,所以品尝起来有种滑滑的感觉。

另外,泡过海带醋的海带可以直接吃,不用洗。拌一点佐料,就是一道可口的小凉菜。

海带本身很有嚼劲,醋浸到海带中也不显得酸,味道类似于拌酸萝卜,但海带会显得更香醇。