药补不如食补, 海带和醋也会带来不一样食疗。

先来讲一下它的做法：

1.将海带直接放入玻璃罐中，不需要添加任何配料；

2.将陈醋倒入罐中，注意海带与陈醋的比例是1:3。

提醒

做海带醋的时候，一定要选黄褐色的海带，那种看来翠绿的海带很有可能被加工过。

另外，干海带上面有一层白色的“霜”，千万不要洗掉了，那其实是营养物质。

功效

1化痰

尤其是顽固、咳不出来的老痰，饮用海带醋可以化解。

2养发

经常喝海带醋有助于保养头发，提高头发的光泽度。

3补钙

老年人吃钙片，其实是不容易吸收的。海带醋就不一样了，海带本身含有丰富的钙质，泡进醋里会被溶解，形成醋酸钙，特别好吸收。只要泡制一个月，一瓶子满满都是钙！

4降压、降脂

喝海带醋有助于降压降脂，泡制半个月即可饮用。

食用方法

饮用海带醋需要兑水，温水或凉水都可以。海带中含有甘露醇，浸泡在醋里以后会被溶解，所以品尝起来有种滑滑的感觉。

另外，泡过海带醋的海带可以直接吃，不用洗。拌一点佐料，就是一道可口的小凉菜。

海带本身很有嚼劲，醋浸到海带中也不显得酸，味道类似于拌酸萝卜，但海带会显得更香醇。