一两鸡内金堪称是二两金，甚过人参鹿茸，是食疗的黄金品！

鸡内金是指鸡胗子外面的那一层黄皮，有很多人不知道它的用处，甚至是把它当作不能吃的食物，给扔了，殊不知一两鸡内金堪称是二两金，是食疗的佳品。下面我们就具体来看下它有哪些功效吧！

鸡内金的食疗功效1：健脾

鸡内金是一种药品，同时也是一种食疗的食物。从营养学的角度上来说，鸡内金中国富含角蛋白、铁、钾、锌、人体多需的多种氨基酸等营养成分。

可以帮助我们起到促进消化以及健脾的功效，尤其是对于脾胃功能不好的人群，以及正在发育阶段的儿童来说，都是一款非常不错的食物。

鸡内金的食疗功效2：消食化积

从中医的角度上来说，鸡内金又具有运脾消食，固精止遗，化坚消石的功效，同时又能够用于食积不化的症状。平时不管是用它制作成益脾饼还是熬粥食用，都可以起到非常不错的功效呢。

接下来给大家介绍2款用鸡内金制作的食物。

1、益脾饼：准备好一些红枣，把红枣去核捣碎，再将鸡内金磨成粉末，把红枣泥、鸡内金粉、面粉在一起混合，和成面团做成一个个小饼，按照烙饼的做法继续弄熟就可以了。

2、熬粥：先将鸡内金熬成粉，之后取适量的鸡内金待用，将适量的大米煮到水开至沸腾的时候，再将鸡内金粉放进去即可。

最后提醒大家的是，鸡内金虽好，但是脾胃热盛的人群以及阴虚内热的人群不要服用，避免出现过补的情况。