糯米健脾胃又消化,食疗效果特别好,但这两种人吃了,就是在找病
糯米是指糯稻脱壳后的米,在北方的人,把它叫作江米,通常情况下,人们用它来包粽子、做汤圆、做切糕,吃起来又黏又糯,口感非常的好,还有醪糟,人们常喝的米酒也是用糯米制作而成,营养价值上也非常的高。
糯米富含蛋白质、碳水化合物、维生素E、烟酸、锰、铁、硒、锌、钾等多种对身体有益的营养成分,尤其珍贵的是糯米可以很好的帮助我们健脾胃。
现代人的生活条件虽然好了,但身体健康也有所下降,长期吃些高蛋白高脂肪低膳食纤维的食物,就容易导致脾胃处于虚弱的状态。而糯米是个很好健脾胃的食物。
据《本草纲目》中记载:“糯米是补脾胃,益肺气之谷。”对于脾胃虚弱、经常腹泻的人群还能暖胃,是个不错的选择呢。并且,在一定程度上还能够起到止泻的作用。
糯米虽然可以健脾胃,但以下2种人不要多吃。
1、糖尿病患者。糯米吃起来粘的原因,就是因为糯米主要是以支链淀粉为主,使人们吃完之后更容易消化,但对于糖尿病患者来说,这是不利的条件,反而因为消化过快,使血糖升高的越快,不利于糖尿病患者的病情。
2、胃胀的人群。糯米虽然是养胃的食物,但是如果本身肠胃的消化就不好经常胃胀,再使用糯米这种温补的食物,就该“补过了”,尤其是凉的糯米,这样的糯米不仅不容易被消化,还会滞胀的感觉,也就是腹胀的感觉,更会让胃不舒服。
生活中,大家喜欢怎么吃糯米?不妨在下方留言,告诉我们的营养师。