血橙的营养价值，绝对出乎你意料

我们很多朋友应该都是见过黄色的橙子，而没有见过血橙。说起血橙应该很多朋友就有所迷惑了，其实血橙是一种新型的品种。它不仅美味而且还营养丰富，是一种不可多得的营养水果，下面我们将来详细介绍一下这种水果，让大家了解一下血橙的营养价值以及常见的家用吃法。

一、血橙的营养价值

血橙较为出名的是资中出产的，它具有果实较大，色泽光滑，风味浓郁等等特点，是我们很多热爱血橙朋友的最爱。说了这么多它的特点，相信大家应该都迫不及待了，下面就是血橙的营养价值的具体介绍啦。

塔罗科血橙有别于其它橙类水果，主要有以下几点：国家农业部柑桔质检中心于 2002—2011年每年检验的结果平均数为：单果重 186克，果皮厚 0、33厘米，可溶性固体物 11、8%，维生素 C每 100毫升果汁含 60、40毫克，固酸比 11、54，出汁率 69、62%，可食率 77、99%。

1、促进血液循环，改善贫血的补血良品。

2、促进血液循环的最佳精油，有效改善人体的贫血状况。

3、能温润补血、改善手脚冰冷。

4、对改善肤色，促进皮肤细胞再生且具清新的香味。

5、能振奋思考及情绪。

6、血橙含有丰富的维生素，能显著改善贫血。

血橙由于具有含有丰富的维生素及其它营养物质、对于调理贫血有着非常好的作用，特别适合老人、小孩、孕妇，用于改善贫血。经国家农业部研究证实：资中塔罗科血橙果汁富含维生素 C外，还含丰富的维生素 E、β—胡萝卜素，花青素苷、、类黄酮等多酚化合物，具有抗氧化、预防心血管疾病和抑制癌症等保健作用。

二、血橙的家常做法

血橙除了当做新鲜水果食用之外，还可以与蔬菜一起制作食用，是不是出乎你意料之外呢？跟着小编一起来看看吧。

（一）血橙大虾沙律

1、虾洗净、原只白灼，立即放入冰水里，这样做出来的虾肉味道很爽。

2、沥干剥去虾壳，用小刀在虾背上划移一刀，用牙签小心的剔出纱线、这样比生挑要麻烦得多，但最大限度的保持了虾的鲜甜。

3、血橙头顶和底部各横切一刀，见果肉为好。把橙子立起来、水果刀从上往下划、尽量每一次都把橙肉外面的白膜片掉.

4、把橙子横切成片或做成你自己喜欢的模样。香茅洗净，切成小段、捣成茸状，加入半个柠檬的汁，混匀后放置几分钟。

5、姜搓成姜茸，苹果和洋葱切成绿豆大小的粒，找个小碗，把香茅柠檬汁过滤，汁和姜蓉混合。

6、然后依次加入苹果洋葱碎，根据个人的口味，加入适量的橄榄油、胡椒粉和盐调好。

7、找个盘子把粉丝或米粉打底、再摆上血橙和大虾，把汁浇在上面，撒上少许香菜末就可以了。

（二）血橙天使戚风

1、分离蛋清蛋黄，蛋黄加入玉米油打匀。

2、血橙切成小块，加入水入料理机打成果汁。

3、将打好的血橙汁连果肉一起放入蛋黄液中打匀。

4、蛋清分三次加入糖打至硬性发泡。

5、在蛋黄糊中筛入低粉，切拌均匀至无颗粒。

6、将三分之一打发的蛋白倒入蛋黄糊中拌匀。拌好的蛋黄糊回倒入剩下的蛋白中切拌均匀。

7、倒入天使模具中，用力震几下。放入预热 160度的烤箱中，40分钟左右出炉后倒扣，放凉脱模。

（三）意式鸡肉甜橙沙拉

1、把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片。

2、将西芹薄片放到凉水里浸泡二十分钟后变卷曲后的样子，吃起来很爽脆。

3、削一个橙子去皮取肉、切成小块。

4、鸡胸肉煮熟、水里放点盐。

5、将煮熟的鸡肉撕成肉丝。

6、将新鲜的蔬菜洗净沥干水分，这次拌沙拉我用了芝麻菜、迷你黄瓜、西芹。

7、洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀，制成料汁。

8、鸡肉丝、橙子块、蔬菜混合拌匀，盛入盘中、浇上适量料汁，撒上小胡桃仁就可以享用了。

结语：看了上面关于血橙的营养价值以及家常做法的详细介绍之后，相信大家现在对于血橙的营养价值应该都有所了解了，大家在生活中不妨可以食用上一些血橙，这可以有效改善我们的身体，既能让我们享受到这种美味的水果，还能帮助我们保持健康呢。

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