这些菜，营养健康好处多，你常吃那几个

爱吃是一方面，但要吃的健康也是非常重要的事情，所以一定要合理搭配好的饮食习惯。这些长寿“第一菜”、“第一汤”等等，你可千万别错过哟~

长寿第一菜：黄豆芽

据近代医学研究，在有益寿延年功效的10种食物中，排在第1位的就是黄豆芽！

因为黄豆芽中含有大量抗酸性物质，不仅有很好的防老化功能，而且能起到有效的排毒作用。

清炒黄豆芽

/食材 /

黄豆芽、红椒 、姜、香油 、盐 、料酒

/步骤 /

1、黄豆芽洗净，红椒切丝，姜切丝

2、锅内放油，七成热时放入花椒、姜丝煸炒出香味

3、放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会

4、放盐调味，出锅前滴入香油翻炒均匀即可

长寿第一汤：海带豆腐汤

海带可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用，并且含有极好的食物纤维，对糖尿病患者也有很好的改善作用。

豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素和矿物质，有降低胆固醇的作用，两者搭配一起炖汤，其降血脂的效果会更好~

海带豆腐汤

/食材 /

海带、豆腐、盐 、浓缩鸡汁

/步骤 /

1、将豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片

2、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀

3、将切好的豆腐块放入汤中

4、大火烧开后转中火，将海带片放入汤中，3分钟左右即可出锅

长寿第一肉：墨鱼

墨鱼是一种高蛋白低脂肪滋补食品，其肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸，可防止动脉硬化。常吃墨鱼，对提高免疫力，防止骨质疏松，有很好的改善作用。

双椒炒墨鱼

/食材 /

墨鱼、姜、蒜红辣椒、青辣椒生抽

胡椒粉、酱油

/步骤 /

1、将墨鱼干先泡发，切碎成小条

2、姜蒜切末，青红椒切小圈

3、锅里放油烧热，先放一点蒜末爆香，姜全部下锅，翻两下闻到香味墨鱼入锅翻炒

4、墨鱼炒出水时，放一点胡椒粉和生抽，翻匀

5、水差不多收干，将青红椒全部入锅翻炒，断生即可，剩下的蒜末全部入锅

6、加入酱油调色，加盐调味，即可出锅

长寿第一豆：黄豆

黄豆是营养价值最丰富的豆类食品，被称为“豆中之王”。它含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，促进新陈代谢，从而达到降脂瘦身的效果~还能在一定的程度上延缓皮肤衰老，缓解更年期综合征。

酱黄豆

/食材 /

黄豆、冰糖生抽、老抽 、干辣椒

/步骤 /

1、将黄豆提前一晚凉水浸泡，发后黄豆会变大很多，泡黄豆的水倒掉不要

2、所有材料放入锅中，加入没过黄豆大概两厘米的水，大火烧开转小火开盖煮大概四十分钟，汤汁烧干豆子表皮微皱即可

长寿第一果：梨子

梨子含有85%的水分，并且有丰富的维生素和钙，被称为“百果之宗”。梨子中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。多吃梨子，还能有助于消化、通利大便。

红枣银耳雪梨

/食材 /

雪梨、红枣、银耳冰糖、蜂蜜

/步骤 /

1、将雪梨削皮，挖去内核

2、放入所有食材，加入足量清水中小火炖煮1小时

3、最后放入蜂蜜调味，即可食用

长寿第一坚果：花生

花生又被叫做“长生果”，因其能滋养补益，具有养生延年的功效。花生中的脂肪酸构成，再加上其他营养成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。

盐水花生

/食材 /

花生、八角、盐 、淀粉、生抽

/步骤 /

1、花生加入干淀粉和水反复搓洗，将花生壳表面洗净

2、将洗净的花生放入锅中，加入足量的清水，倒入一汤勺左右的生抽，再放入适量的盐和八角

3、盖上锅盖，中火煮开后再继续煮10-15分钟，煮好之后不要急着捞出，花生留在锅里浸泡几个小时以便入味

长寿第一杂粮：红薯

红薯是全能的养生食物，它能养胃健脾、预防便秘、预防胆固醇过高。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老也有一定的作用。

蒸红薯

/食材 /

红薯、水

/步骤 /

1、红薯洗净皮，并切除两头

2、电高压锅入热水，约1.5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可

3、如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可

长寿第一补：枸杞

枸杞是很好的一种养生食材，有明目养颜等明显功效。其中含有丰富的钙、磷、铁等营养成分，还有很好的药用价值，对于帮助降三高有很大的好处，是天然的营养品。

红枣枸杞粥

/食材 /

红枣、枸杞、大米、红糖、水

/步骤 /

1、将红枣、枸杞用清水洗净，用温水浸泡20分钟。大米洗净

2、锅盆火上，加入适量清水，放入大米、红枣、枸杞同煮

3、待米烂汤稠时，加入红糖搅匀，再煮片刻即可

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