一道健康营养的零食,你确定还在犹豫吗?

文 / 为食小文
2017-08-05 10:01

自制的肉松大家都做过了吗?估计很多人都没有做过呢。所以今天就给大家分享了这道美味的零食紫菜肉松了,用猪肉松搭配着紫菜可以把营养价值大大提高,所以才叫做健康营养的零食。

需要的食材:

里脊肉:500g

玉米油:30g

盐:适量

蚝油:适量

酱油:适量

白砂糖:20g

清水:50g

生姜片:适量

芝麻:适量

紫菜:适量

步骤和做法:

1、把里脊肉清洗干净然后切小块,放进高压锅里添加适量的清水和姜片

2、然后把肉煮熟

3、把肉煮熟后取出来控干水后晾凉

4、然后装进保鲜袋里用擀面杖把肉敲打压扁

5、然后提起保鲜袋,置于手心内,双手合十来回搓,把里脊肉搓成一丝丝的

6、将肉丝置于东菱6D面包机内

7、选择运行肉松程序,默认时间是80分钟

8、容器内加入全部调料,混合均匀然后放一边待用

9、肉松程序的前20分钟,面包机是处于加热烘干的状态,搅拌叶不运作

10、当程序时间降至50分钟的时候,搅拌叶开始转动,此时加入调料

11、程序时间剩余10分钟时,取出少许肉松检查状态和尝试味道

12、随后加入白芝麻

13、接着加入紫菜碎,直至程序结束将肉松倒出,摊开晾凉,就可以密封冷藏保存了

14、然后就可以开吃啦

温馨小贴士:

  • 中途可取少许肉松试味,如不合可以增加调味料的分量;

  • 擀面杖只能把肉块压扁,并不能完全压碎,后续通过手撕或者搓衣方式使得肉块变成肉丝;

  • 根据自己口味调整调味料的分量和种类;

  • 高压锅猪肉比较好,肉质松散,比较容易擀开,当然也可以用其他可以把肉煮熟的方式;

我是小文,如果喜欢的可以收藏转发分享给更多朋友们,还可以点击关注一下我们哦!会每天更新的,有什么建议或者意见也可以评论一下,我们一起探讨呢。