它的根被称为地下人参, 它的梗两元一斤, 是营养中的战斗鸡

我们经常用红薯杆做成项链，挂在脖子上，清清凉凉的，特别舒服。有木有特别熟悉的感觉。

这东西按营养论，据说是蔬菜中的战斗鸡，每个都剥皮，然后开水汆一下，蒜瓣、辣椒炒着吃。

天然健康的地瓜梗，含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，能增强肠蠕动，通便排毒有减肥的效果；还能增强免疫能力，保护视力，保持皮肤细腻、延缓衰老。

红薯梗在中国香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，是真正的绿色蔬菜产品。

红薯叶非常的便宜，市面上卖1到2块一斤，不过我最爱吃的并不是它的叶子，而是红薯杆，红薯杆清甜脆嫩，非常的下饭，就是去皮的时候比较麻烦

偏方1：红糖红薯叶准备生红薯叶将红薯叶捣烂，调红糖，贴腹脐。功效：可治大小便不通。

偏方2：水煎红薯藤，准备原料：干红薯藤适量。制法及用法：水煎服。功效：可治消渴。

偏方3：炒红薯藤，准备原料：新鲜红薯藤。制作：先去茎再生炒。功效：降压