一岁以后吃饭喝奶就这样安排，给你一周的详细食谱！

宝宝一岁以后，大部分的营养都需要来自一日三餐了，所以慢慢的要变成吃饭为主，喝奶为辅，三餐均衡丰富是保证孩子健康发育的提前。关于吃饭喝奶具体如何安排，其实没有绝对标准，三餐的时间，差不多和大人同步即可。

喝奶与正餐隔开1～2小时，每天喝2～3次，具体时间可以根据宝宝情况灵活调整，比如早上那顿奶，可以早餐前喝，可以上午喝，在合理安排的前提下也可以直接和早餐一起吃，这都没关系，保证全天总量合理即可。喝奶也不限于形式，母乳、配方粉、牛奶、酸奶、奶酪都是可以的。下面我以宸宝（1岁5个月）一周食谱为例，具体说明下吃饭喝奶以及睡觉的时间安排，他目前的时间安排是比较固定的：

• 早上7点：喝奶

• 早上8点～8点半：吃早餐

• 上午10点：吃点水果

• 中午12点：午餐

• 午餐后睡觉2～2.5小时

• 下午3点：喝奶、偶尔吃点水果

• 下午6点：晚餐

• 晚上8点：喝奶

• 9点左右睡觉

• 每日饮食种类和食用量分别是：

• 谷物类：100-120克；

• 禽畜肉、鱼虾类（或者豆类）40～50克；

• 蛋类50克；

• 蔬菜类80～150克；

• 水果类50～80克；

• 油8～12克；

• 奶类360～480毫升

一周详细食谱安排如下：

第1天

PS:

1、早餐的小麦胚芽是熟的，粥煮好后直接拌里面即可；

2、藜麦是一种优质的高蛋白谷物，体积小口感软糯，很适合给宝宝吃；

第2天

PS：

1、早餐的黑芝麻糊用的是现磨的黑芝麻、核桃和黑豆组合粉，没有添加剂；

2、晚饭的意面是把面、虾仁和包菜快煮好时，再把牛油果泥和奶酪加进去拌匀再略煮即可；

第3天

PS：

1、香蕉奶昔是把香蕉和奶（牛奶或者配方奶）放在一起用料理棒搅拌而成的“果奶”；

2、做红豆饭时，要把红豆先用热水泡软后再与米饭一起煮；

3、中午的排骨要提前2-3小时开始炖，炖出浓稠的排骨汤，再把骨头捞出，剔出排骨肉与软米饭拌在一起，骨头汤需要特别留意汤里是否有骨头残渣哦。

第4天

PS：

1、早餐的小馄饨我先把菜切成末，再把瘦肉用绞肉机绞成泥，再把菜和肉混合一起包馄饨皮，这样的早餐可以全家人一起吃；

2、中午的鱼丸要先切小，鱼丸有弹性煮不烂，切的大小要根本宝宝的咀嚼能力而定；

第5天

PS：

1、蒸蛋羹最后淋一点点香油，会让它美味异常，更能勾起宝食欲；

2、晚餐加了点蒸南瓜，方便宝宝当手指食物吃；

第6天

PS：

1、自制肉松的教程【宝宝辅食教程】自制健康肉松，就这么简单！；

2、山药、土豆、红薯这一类属于高碳水化合物食物，可以当主食，所以加了它们的同时，其它米面类主食要相应减少；

第7天

PS：

1、做鸡蛋饼一定要用非常好的不粘锅，只需要一点点油就可以把饼摊开，如果不是不粘锅，不仅饼不容易熟油温也容易偏高，这样做出来的饼就变成不健康的食物；

2、鳕鱼是有刺的，我的做法是锅里烧水，把鳕鱼放进去煮2分钟左右捞出后再挑刺，确保无刺后再把鱼肉放入菜肴；

关于食谱的解释和总结：

1、食谱涉及食材都是日常可见，给宝宝吃的食物不需要偏门冷门，也不需要刻意费时做花样；

2、食谱看着非常复杂多样，其实很容易做到。

我已经是按照上班族的时间标准来做的，亲测每餐花费时间10分钟左右，大家要做的，就是提前一天保证冰箱里有足够丰富的新鲜食材，到了餐点由孩子监护人取出食材烹饪即可；

3、有很多做辅食的公号，每天换着花样更新辅食，比如同样是面粉，可是做烧饼、煎饼、烧麦或者面条、馄饨、馒头饺子，看着花样不同，其实营养价值是一样的，吃进去后对身体的作用也是一样的，所以如果你时间不允许，面食就选择最简单的一种没什么不可以，如果有时间，就换点花样。

也就是说，天天吃面条，和每天面条、馄饨、饼换着吃，营养本质上没有区别。

4、即使是全职妈妈，也很难做到每天不重样，如果写的食谱没有实践意义那还不如不写。

我自己也有工作，理解时间的金贵，所以我提倡的是要用最短的时间，做出均衡合理的营养餐；

用最常规的烹饪方式，做出宝宝最爱吃的饭；

5、宝宝辅食是为了向成人过度，不论辅食如何做，最终都是让孩子和大人一起吃饭，所以一岁以后，排除过敏情况，食物种类和搭配可以和成人同步，不同的只是食物性状和软硬；

6、没有不好的食物，只有不好的搭配；

没有最好的食物，只有最合理的搭配。

整个食谱，我注重的就是种类搭配，只有这样才能保证各大类营养素的充足摄入，确保宝宝健康发育。

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作者：蓝弧，母婴育儿科普作者

微信公众号：蓝弧营养师（lanhuyingyang）

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