4款养生汤,让你夏天脉动起来

文 / 乡土美食汇
2017-07-29 11:40

在夏天,天气酷热出汗多使人体流失大量水分,并消耗大量能量,因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现,通常会影响到脾胃功能,引起食欲减退和消化功能下降,所以不少人在夏季都会感到,笺虚或气阴两虚。

下面就为大家推荐几种夏季食补佳品

莲藕苹果排骨汤

4款养生汤,让你夏天脉动起来

苹果 / 排骨 / 莲藕

1.排骨和莲藕洗净切块

2.加冷水、姜、葱、大料、少量醋,高压锅煮30~40分钟

3.放入切好的苹果煲几分钟,即可食用

功效:

经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。

莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。

杞子煲鱼汤

4款养生汤,让你夏天脉动起来

枸杞15g / 核桃仁60 / 鱼1条

瘦肉50g / 红枣4个 / 生姜3片

1.枸杞核桃稍浸泡,漂洗净;猪瘦肉洗净

2.生鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水

3.一起与生姜下瓦煲,加入清水,大火滚沸后改小火,煲一个小时,下盐便可

功效:

杞子药食兼之,有补肝益肾、养阴明目的功效,核桃亦为药食兼之,有补肾健脑、益智温肺的作用,合而煲生鱼为汤,鲜美清润可口,有补脑养脑、益智强身的功效,且性味平和,为考生或白领一族的安神健脑汤饮

鲫鱼豆腐汤

4款养生汤,让你夏天脉动起来

鲫鱼2条 / 豆腐400g / 姜1块 / 细香葱1棵

料酒1/2汤匙 / 食盐 / 白糖1/2汤匙 / 油

1.鲫鱼煎至两面金黄捞出

2.另起一砂锅,放入鲫鱼。一次性倒入足量开水

3.大火催开,放入姜片,倒适量料酒,开锅后大火煮时间稍久一点

4.嫩豆腐切块,当鲫鱼松散汤白,放入嫩豆腐改中火,煮至嫩豆腐出现孔洞。加入适量糖,盐调味,关火后撒入香葱碎即可

功效:

鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸,有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力

莲子猪心汤

4款养生汤,让你夏天脉动起来

莲子肉30g / 猪心1个

猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成

功效:

次汤有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效