这些食物影响孩子的生长发育，教你几道食谱，让孩子夏季猛长个！

我们很多的家长都是希望自己的宝贝长高的，而宝宝的身高除了基因的影响之外，饮食也是一个重要的影响因素的。

儿童不要每天吃同一种食物。只有吃的样式多，体内各种激素的浓度就会保持在引起伤害的程度以下。那么到底是哪些食物“催熟”了孩子?值得一提的是，这些食品并不是吃一次就会引起性早熟，而是一个日积月累的过程。以防万一才是最明智的选择，毕竟关乎到孩子的一生。

1、蜂王浆

蜂王浆是公认不该给孩子多吃的食物，除了含有激素容易导致性早熟外，还容易让孩子上火积热，对身体很不好，妈妈们别给孩子吃。

2、榴莲

榴莲是水果之王，但是榴莲还有较高的热量和糖分，如果是熟透的还有可能含酒精，孩子吃了会导致营养过剩导致发育异常。

3、大补类食品

例如冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、沙参、黄芪等，作为食疗对成人效果很好，但对小孩子未免过猛，容易改变孩子的正常发育，“催熟”孩子。

1、吃饭时少喝水

吃饭时喝很多水会冲淡胃中的消化液，妨碍食物的消化吸收。另外，饭前喝水会降低食欲，所以要尽量避免。而饭后喝适量的蔬菜汤或牛肉汤等，会对长个有利。

2、饭后休息一小时左右

饭后让大脑和全身都休息一下，对消化系统的正常运转是很重要的。

3、在愉快的气氛中进食

在愉快的气氛中进食，脑的中枢神经也会变得积极，使得循环系统和其他器官能积极配合消化系统功能，有助于食物的消化吸收。

4、糖果、甜饮、碳酸饮料要少喝

吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢。一些专业人士认为，吃糖量如果达到总食量的16%～18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用，影响长高。

另一方面，营养学术语中有“虚卡路里”的说法，即毫无营养的热量。过量饮用含糖分多的饮料，会扰乱消化系统，以致影响正常进食，造成营养不良。

有资料表明，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育。特别是可乐型饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。

5、少吃腌制食品和香肠

各种腌制食品和香肠，以及熏肉等盐分较高，又是熏制食品，对胃肠黏膜有较大的刺激性，而且这类食品中维生素含量很低，对孩子成长也不利。

6、拒绝垃圾食品

油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加剂，如香精、防腐剂、色素等，虽然它们提供了大量热量，但蛋白质、维生素等营养成分却很少，长期食用这类食品，可导致儿童营养不良。

1、虾皮碎菜蛋羹

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

制法：

1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎;

2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎;

3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水;

4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。

营养小秘密：

虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

2、青椒炒蛋

主料：鸡蛋2个、青椒1个、盐2克、芝麻5克、料酒5ml

做法步骤

1. 青椒清洗，去籽，鸡蛋打散，加盐及料酒

2. 青椒切丁

3. 拌到蛋液中

4. 搅拌均匀

5. 热油锅，倒入青椒蛋液

6. 转中小火，等蛋液凝固

7. 翻炒几下，撒入熟芝麻出锅

8. 好吃

小贴士

火不能大，鸡蛋炒老了不好吃。用不沾锅可以少油些。

营养小秘密：

鸡蛋富含优质蛋白、钙元素， 而青椒富含VC，2者搭配， 不仅色香味美，还能促进钙质吸收。 为了营养均衡，在出锅前特意加入了芝麻， 这道菜，蔬菜+鸡蛋+坚果，营养满分。

3、鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。

做法：先将鱼去鳞、腮、内脏，洗净、沥干，豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。再将鱼下油锅煎至鱼皮脱水、收紧，放入温水煮开，放少量料酒，改小火，放葱、姜、盐等，煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可。

营养小秘密：

鱼肉不仅可以让宝宝长高，还有利于他们的大脑发育，变得更聪明。

4、鸡肝蛋皮粥

原料：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。

制法：

1、先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度;

2、然后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用;

3、鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天2-3次。

食物功效：每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。

5、猪骨菠菜汤

原料：新鲜猪脊骨250-500克，菠菜150-200克。

制法：用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水，先用旺火，后用文火煮2小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。

食物功效：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中所含的酶，对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。

6、山药胡萝卜筒骨汤

中医认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。 骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。孩子正值快速生长的时机，需要各种营养物质，那就赶紧煲汤吧。

主料：筒子骨1条。胡萝卜1条、绵山药1条、盐适量、白醋几滴

做法步骤

1. 筒子骨冷水下锅煮开捞出清洗一下。

2. 胡萝卜切大块些。

3. 山药买绵的，炖汤才好吃，去皮清洗切段。

4. 所有食材放沙锅里，加足水，滴2滴白醋，让钙质出来。

5. 煲上1.5小时可以啦。表面太油可以用吸油纸吸掉部分这样不油腻，喝前加盐调味即可。

6. duang的一碗出来了。

父母要健康地安排孩子的日常生活，合理饮食，才能让孩子的身高“出类拔萃”！