夏季清润食谱之苹果西米粥

文 / 吃货滴自我修养
2017-07-20 17:00
  • 喝粥的时候麻麻问、你西米都跑哪里去了、大清早让你老娘喝清汤吃苹果啊!!君君想说、西米真的还在、只是它隐身了……你看不见、但是超Q的口感还是能吃出来的嘛...(展开)

食材

  • 主料

  • 苹果

    150g

  • 西米

    50g

  • 辅料

  • 白糖

    30g

  • 水淀粉

    30g

  • 糖桂花

    5g

  • 冷水

    1000ml

  • 步骤

  • 夏季清润食谱之苹果西米粥

    1.西米50g

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    2.西米淘洗干净、用冷水浸泡涨发、

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    3.捞出沥干水分

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    4.取锅、加入冷水1000ml、大火煮开

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    5.苹果切丁

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    6.水开倒入西米

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    7.加入苹果丁、用大火再次煮沸、改小火略煮、西米米芯不见即可、不要煮太久、

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    8.加入白糖

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    9.加入糖桂花

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    10.用水淀粉勾稀芡、

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    11.搅匀即可盛出