研究发现:吃花生有利于改善记忆力,三高人群也能放心吃花生吗?

文 / 健康知识大课堂
2021-10-19 09:24

前几天,家里开始收花生了,康妈在家庭群里发了一些采收的照片,突然间让我很想吃花生了。花生有着“长寿果”的美称,营养价值也比较高,有益身体健康。不过,在生活中,年轻的朋友们吃花生比较少,可能平时会吃一些花生制品,比如吃吐司时会加点花生酱,而许多上了年纪的人,胃不舒服时就会吃点花生米。

但你知道吗?经常吃花生的人,可能会更聪明!这可不是康康在瞎说,而是有研究的,那么,怎么吃花生比较好呢?有三高的人也能放心吃吗?接下来我们就一起来了解一下。

研究发现:经常吃花生有助于改善认知功能

研究人员对六十多位18-33岁的年轻人进行了研究调查,他们一共被分为三个组,分别吃花生油、花生酱和烤花生,半年后,研究人员发现了他们的记忆力情况有了以下这些变化:

吃烤花生和花生酱的两组参试者,记忆力得到了明显的升高。

三组参试者的抑郁评分都有所下降。

这项研究表示,吃花生可能有利于改善人的记忆力。

可能看到这,有的朋友就开始在家里找花生吃了,也可能有的朋友对于这个结论表示怀疑,因为毕竟研究的样本不是很多,只是几十个人而已,想要知道更明确的机制,或许还需要进行更多样本的研究。

不过,该说不说,适当吃花生确实是有益身体健康的,不止这一项研究提到过,此前就有一些研究报告也发现了花生对身体健康的益处。那么,吃花生到底有哪些好处?不妨接着往下看:

(一)用花生适当代替精制谷物制品,有利于改善代谢紊乱

什么叫代谢紊乱?其实现在很多人都有这样的情况,比如肥胖、血糖高、血压高。我国科学院上海营养与健康研究所对招募的参试者进行了研究,最后发现,经常吃花生的那一组,体重有了下降,体内代谢紊乱的现象得到了明显的改善。

(二)在一定程度上,花生有利于养护肠胃

它里面含有卵磷脂,有助于促进胃黏膜的修复,而且还含有膳食纤维,对于肠胃的健康是有养护的好处的。生的花生米,在一定程度上,还可以中和胃酸,对于部分胃不好的人来说,适量吃是有助于缓解不适的。

(三)还有利于辅助调节血糖水平

它有助于减慢人体对于碳水的吸收,吃饭时适当吃点,有利于调节血糖水平。

但是,在吃之前大家也要注意,这是吃对了花生的情况下,才可能会收获到的好处,若是食用不当,可能反而不利于健康。正确吃花生,以下这些注意点,希望大家要知晓:

不宜过量——凡事都有两面性,虽然它在一定程度上有利于养胃,但胃不好的人如果因此大量地吃,反而容易适得其反,影响正常消化。建议大家一次吃一小把即可,具体的量在20克左右就行了,不宜多吃。

合理烹饪——不建议大家经常吃油炸和咸花生,容易摄入较多的油脂、热量和盐分,这就对健康不利了。大家可以把花生晒干后直接吃,也可以水煮着吃,不仅有益健康,其中的营养保留得也比较好。

既然吃花生有那么多好处,那有三高的人能放心吃吗?

可能很多三高人群并不敢吃,因为它的脂肪含量较高,担心吃了对心血管不利。其实,从上文我们可以看出,适当吃花生是有利于血管健康的,它有利于调节血糖、改善代谢,进而其实是对血管友好的。虽然它里面含有脂肪,但多数是不饱和脂肪酸,该物质对于心血管健康是有益处的,而且还有助于散发热量。

所以,三高人群也是可以吃花生的。不过,怎么吃有讲究,上面所说的注意点,这类人群同样要记住,掌握正确合理的吃法,才能放心且愉快地吃。

不过,确实有几类人是不太适合吃花生的,不当对照自查下,希望你不在其中:

对花生过敏的人

消化功能差的人

痛风人群

最后,再分享一个小知识:其实花生皮也是宝!外面那一层红皮,它的营养价值也比较高,有利于改善体内血小板的质量。所以大家以后再吃的时候,可不要再习惯性的搓掉它了哦。

综上所述,小小的花生却有大大的作用,研究发现,吃花生有利于改善记忆功能,你平时爱吃花生吗?不仅如此,花生对身体健康也有以上这些益处,而且三高人群也是可以吃的,只要注意正确的吃法即可。