广州市红会医院营养科主任谭荣韶：数字疗法助力精准营养和科学运动

暨南大学附属广州市红十字会医院临床营养科主任、广州市生科慢性病数字疗法研究院核心专家，谭荣韶教授从事营养与糖尿病之间的关系研究已有20多年。2019年，谭荣韶教授和广东生科付承彬博士团队历时一年对一站式全流程管理（AIOS）模式对2型糖尿病患者的疗效进行了系统研究，科研成果发表在国家核心科技期刊《中国典型病例》上。

研究结果表明，糖尿病患者的生化指标空腹血糖、餐后2小时血糖、HbA1c、空腹胰岛素、HOMA-IS 指数在采用 AIOS 模式管理 3 个月前后发生显著变化。以停用降糖药至少 2 个月后 HbA1C<6.5%作为停降糖药并血糖达标标准，52.7%的患者经过 AIOS 模式管理后实现停降糖药并血糖达标。“我们的研究表明，通过生活方式管理，可以逆转糖尿病，改变了以往对于糖尿病是一种不可逆的慢性病的观点。”谭荣韶说。

谭荣韶表示，如今，数字化医疗技术已经赋能精准营养和科学运动，从而让糖尿病的逆转更加量化、可视化。谭荣韶和付承彬团队如今正在进行这方面的实践，深受患者的欢迎。谭荣韶说，临床中使用一款可以让患者轻松操作的APP，就可以让患者每天轻松掌握自己的血糖水平和各项身体指标，由专业医师对患者的降糖过程进行全流程跟踪。“打个比方，患者今天中午在餐前上传午餐的照片，通过精准的图片识别技术，判断出这一食物搭配的热量是否过高，哪些方面需要补充。比如，如果这一餐食物热量超过150大卡，我们就会立刻对他们的食谱进行更改。”他说。又比如，长期以来，血糖监测需要扎手指，这让很多糖尿病患者望而生畏，依从度降低。但如今，通过穿戴设备，即便不用扎手指，可以通过汗液、唾液等，同时参考其他身体指标，便可以监测出患者血糖水平，进而形成监测报表。糖尿病逆转机构、医师就可以提出针对性的治疗建议。

“很多患者，在广东生科经过3-6个月的逆转后，已经有5-10年时间不打针、不吃药，血糖也维持在正常水平。”