孩子吃鱼不能错过这5个部位，营养价值高还强化体质

鱼肉的好处想必不用多说，很多妈妈也都已经知道。在怀孕的时候为了让宝宝发育更好，我们会每周定量的给身体补充一些鱼肉，来满足胎儿的成长需求。特别是盼望孩子变得更加聪明机灵的父母，鱼一直都被我们看作是上佳的补脑明目食物之一，又美味又健康。

鱼肉不仅明目补脑，提高孩子的记忆力、智力和抵抗力，还一定程度上强化孩子体质，对于预防一些心脑血管疾病大有裨益！事实上，不止鱼肉好处多多，鱼身上还有很多其它部位也是具有很高营养价值的！这5个最有营养的部位，给孩子吃鱼的妈妈不要错过哦！

1、鱼籽

鱼的鱼籽里含有非常大量的卵磷脂，这对于孩子的神经系统发育是有很大帮助的，因此妈妈可以适量给孩子烹饪食用。需要注意的是，卵磷脂虽然对神经发育大有好处，但它终究是脂肪的一种，所以吃多了难免就会有肥胖的可能，建议家长给孩子食用时一定要控制食量。

2、鱼鳃

鱼鳃这个部位是鱼非常重要的呼吸器官，它所含有的铁质是非常之高的，很适合身体缺铁的小朋友食用。不过同时这个部位也很容易受到有害物质的污染，因此家长在给孩子吃的时候一定要记得避开旗鱼、金枪鱼等，这类含汞量高污染严重的鱼类。

3、鱼骨

鱼骨、鱼刺虽然很容易扎到孩子喉咙引发危险，但不可否认它所含有的钙质等微量元素还是很丰富的。如果直接食用的话，能够被人体顺利吸收利用的量非常少，所以想要获得鱼刺中的营养的家长，可以加醋熬汤，用小火慢慢闷炖2-4小时，佐以调料调味即可。

4、鱼头

鱼头中含有一定量的不饱和脂肪酸，这对于正在发育身体的孩子来说，大大帮助了他们大脑和神经系统的发育。不过鱼头相比鱼肉更加容易招惹有害物质，因此想要营养和健康兼得的话，就一定要避开金枪鱼、旗鱼、剑鱼等这类污染严重的鱼类。

5、鱼眼

鱼眼被人们成为明目的佳品已经不是一天两天了，因为它含有对人体视网膜有利的物质。但这种物质的作用事实上并不是太过于突出，并不能达到很好的明目效果。不过鱼眼还是可以吃的，毕竟没有坏处，聊胜于无嘛！再说万一有用呢？

豆宝娘亲，复旦医学博士。欢迎宝妈们关注微信公众号【豆宝娘亲】

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