高产奶牛营养调控策略

奶牛高产，是与奶牛遗传、繁殖、健康、舒适度、营养、挤奶等每一项工作息息相关的。需要配合好每一项工作，再搭配上干奶期、围产期、新产期，高产期每个阶段合理的营养搭配，才能实现胎次的高产。在给奶牛配方调整过程中，中心工作是要维持瘤胃功能的稳定，保证瘤胃的健康，才能在奶牛健康的基础上实现高产。

一、干奶牛营养管理

首先是合适的体况，以3.25分左右的体况评分进入到干奶期，并在整个干奶期维持不变。这样就需要在干奶阶段采食低能日粮（能量水平不超过1.35MCal/KgDM），低蛋白日粮（蛋白水平不超过14%），满足干奶牛自身维持需要和胎儿的生长发育需要即可。干奶阶段依旧要维持最大的干物质采食量（13-14Kg），日粮以粗饲料为主，目的是需要保持瘤胃和肠道的容量足够大，从而才能保证在产后可以采食和消化尽可能多的饲料，既要保证奶牛的饱腹感，又要保证较低的能量。草的长度控制在4-6cm，TMR干物质控制在45-48%，注重干奶牛TMR的均匀性和稳定性，降低奶牛挑食的风险。同时减少阳离子的使用，可饲喂低钾燕麦草，避免使用苜蓿。

二、围产期营养管理

为了使奶牛尽早建立各种饲料原料的微生物区系，围产前期尽量与产后所饲喂的饲料原料种类一致，减少产后更换TMR带来的应激。产后的采食量与产前采食量存在着正相关的关系，所以我们需要提高围产前期的干物质采食量（13Kg左右），需要维持产前足够的瘤胃空间，使得在产后有足够的空间来采食高营养水平的产后TMR。产前如果能量蛋白缺乏的情况下，会造成产后胎衣不下，所以产前能量可提高至1.45MCal/KgDM左右,蛋白水平提高至15%左右。另外围产前期日粮还有一个重要的作用是要有足量淀粉来维持瘤胃乳头的形态和功能。淀粉水平可控制在16%左右。为了避免产后低血钙的出现，产前控制钙磷比为1.05-1.3之间，日粮中钙含量在50g左右。低血镁症也是促使低血钙发生的一个重要因素，所以在产前日粮保证镁含量为0.35-0.4%。

三、新产牛营养管理

奶牛在产后产奶量快速增加，但干物质采食量尚未恢复，所以应提高日粮营养浓度，满足较低采食量下奶牛的营养需要，降低产后能量负平衡水平。泌乳早期日粮能量在1.75MCal/KgDM左右，蛋白水平达到18%以上。新产牛由于由高粗料日粮变换成高精料日粮，瘤胃乳头尚未完全恢复，所以控制淀粉水平不要超过23.5%，且要控制淀粉类饲料在瘤胃内的降解速度，避免饲喂大量快速降解的谷物饲料，减少瘤胃酸中毒。另外要饲喂一定比例的物理有效长纤维，利于瘤胃功能的恢复，并减少新产牛的腹泻。将场内最优质的的精料及粗饲料都供给新产牛。泌乳早期牛理想体况评分应在2.5～3.25分。即新产牛阶段体况损失不高于0.5分，体况损失越小的牛会有更好的受胎率。所以需要维持较小的体况损失，就需要增加新产牛的干物质采食量，产后3周时的干物质采食量经产牛达到21Kg，头胎牛达到17Kg以上。

四、高产牛营养管理

高产牛最主要的饲喂目标是让奶牛干物质采食量最大化，并使得高峰奶产量尽量高，且在高峰过后要有较好的持续力，并使奶牛在高峰期体况较产前损失不超过0.75分，并在泌乳后期逐渐增长至3.25分左右至干奶。所以在整个泌乳期最主要的控制点还是保持瘤胃功能的稳定，避免饲料种类的突然变化，保持饲料原料的品质稳定，例如青贮的质量，发酵较差的青贮会引起奶牛的酮病及腹泻等情况，青贮收储质量不佳会影响到奶牛的消化率及吸收效率。所以任何一种原料都要它的稳定性，即使营养水平低些也要保证质量，这样才能保持瘤胃微生物区系的平衡稳定，才能有利于奶牛的健康。瘤胃的健康主要在两点，一点是控制淀粉类饲料的饲喂量及释放速度，另一点是正常反刍，反刍依赖于有一定颗粒度的纤维，所以要求有效长纤维要有一定的长度（3-5cm），不能过碎，要不就无法刺激反刍，同样会瘤胃酸中毒。另外也可以提供一部分短纤维，例如大豆皮、棉籽、甜菜颗粒、苹果粕等等进行补充。高产奶牛一定要饲喂适口性好的原料，可能不会增加采食量，但如果饲喂了适口性差的原料，一定是会降低采食量的。

在制作配方的时候，要结合奶牛的泌乳阶段、分群、体况、健康、环境应激、舒适度等各种情况综合考量，并不是简单的原料混合，在日常生产中，最重要的还要考虑成本，调整的配方的宗旨是成本降低或不变的情况下提高单产，从而有效的降低公斤奶生产成本，唯有通过提高产奶量，来对生产成本进行稀释，从而才能提高牧场的利润空间。