合理营养可以改善人体免疫状况

我们可以从饮食中每天适当补充维生素，合理营养可以改善人体免疫状况。保持体内营养均衡能促进免疫系统健康，包括增加免疫细胞的数量与活力。在保证食物多样、饮食均衡的前提下，适量多补充以下7种营养素：

① 蛋白质

人体正常的蛋白质含量是16-20%左右，且每天约有3%参与代谢。如果蛋白质过少，就难以维持免疫细胞的修复和快速繁殖，造成人体免疫力下降。

推荐食物：鱼、虾、肉、蛋等动物性食物，大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白质。

② 维生素A

维生素A对免疫系统有重要作用，一旦缺乏，可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性，容易受细菌侵入，增加呼吸道、肠道感染疾病的风险。

推荐食物：动物肝脏、深绿色蔬菜或红黄色的蔬菜和水果中，如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。

③ 维生素E

维生素E是体内的抗氧化剂，同时又是一种有效的免疫调节剂，可以提高抗感染能力，让老年人的免疫系统维持良好运转。

推荐食物：植物油、坚果、豆类和谷类。

④ 维生素C

维生素C有抗氧化作用，是人体免疫系统必需的维生素。

食物推荐：鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。

⑤ 铁

铁是红细胞的重要组成物质，缺铁会导致贫血，降低免疫力。

推荐食物：肉类、禽蛋、动物肝脏等。

⑥ 锌

锌是人体内100余种酶的组成成分，尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。锌是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，维持细胞免疫功能。

食物推荐：贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等。

⑦ 硒

硒是人体不可或缺的微量元素，几乎存在于所有免疫细胞中。一旦缺乏，会导致免疫力下降，甚至增加癌症风险。

食物推荐：动物肾脏、海产品。