牛身上最营养补的部位，这样做美味又不失营养

大家好，我是一道君，今天为大家推荐的这道菜是 土豆西红柿炖牛腩~这是一道不仅荤素均衡，而且色彩丰富，可谓是色香味俱全且营养满分的菜啊!酸酸甜甜就是这个味

主料：牛腩一斤，西红柿两个，胡萝卜一个，土豆一个

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量， 料酒 适量 炖肉料包 一个， 盐 适量 ，番茄沙司 两大勺

第一步：牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火

第二步：西红柿去皮切块，胡萝卜和土豆切滚刀块，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，胡萝卜和土豆泡在水里待用

第三步：点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒

第四步：将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐。大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了

大家快跟一道君动手做起来吧