当归三七乌鸡汤：最适合女人喝的汤

做人烦，做女人更烦。就说女人来月经这事吧，月经它来早了烦，来迟了也烦，不来更烦，痛经就更更烦了。某女生说当年她痛经痛到表情扭曲，男友不以为然地说能有多痛啊，刹时之间，她怒从心上起，恶向胆边生，狠狠一脚踢到她男友蛋蛋上，无比认真地对痛到哀吼的男友说：“就跟你现在这么痛”。哈哈，痛经的女人，不可惹耶。今天要介绍的养生汤是--当归田三七乌鸡汤。女人喝了，调经补血。男人端给女人喝了，安全有保障。

准备材料：

药材：当归10克、三七4克。

食材：乌鸡150克（约整鸡的四分之一），盐适量。

做法：

1.将当归、三七用清水稍微洗一下。

2.将乌鸡洗干净，锅里放清水，煮滚，将乌鸡入沸水中氽烫，捞出来后用清水冲洗一遍。将处理好的当归、三七、乌鸡放入炖盅里，倒入3碗清水，用炖盅，炖3-4个小时，加盐调味。

烹饪技巧：

像乌鸡、排骨、瘦肉这些腥味不重、肥油不多的肉类，可以简化一下 “飞水”的步聚，把水壶刚煲滚的水冲到盛肉类的盆里氽烫。

药膳功效：

三七又叫田七，生用活血化瘀，熟用补血，外用止血。乌鸡与当归、三七搭配，有补血补气之功效 适用于气血不足、产后出血、产后体虚等症。尤其适合血瘀引起的痛经、月经不调的女性月经结束后食用。

血瘀型月经不调，通常表现为月经推迟，经量或多或少，色紫红，有血块，经行不畅。或伴有小腹疼痛拒按，或有胸胁、乳房、小腹胀痛，脘闷不舒，舌质紫暗或有瘀点瘀斑，苔薄白或薄黄，脉涩。

温馨提示：

有严重皮肤病患者和感冒发热者，不宜食用乌鸡。

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【本文由“美食缘份”发布，2017年07月12日】