最佳早餐伴侣-各种营养果酱的做法

果酱大家都不陌生，吃面包、做沙拉等很多场合都少不了果酱的存在，用水果做成的果酱不仅营养丰富而且也是天然的调味品。超市中的果酱为了延长其保质期，难免会添加一些添加剂的成分。其实，很多果酱的做法也很简单，如果条件允许，大家可以尝试自己做一些果酱。

1. 苹果果酱。将苹果去皮去掉核，切成小块，将切好的苹果放入锅内，加入一些清水，再加少许冰糖，然后滴入几滴柠檬汁。然后用小火慢熬熬，在熬制的过程中，需要对其进行慢慢地的搅拌，避免粘锅，小火慢慢的熬制大约半个小时左右，等到苹果的小块融化粘稠就可以了。这样我们可以在早餐时候蘸面包食用，也可以搭配其它食材做成甜品食用。

2. 草莓酱。草莓不仅营养价值很高，其酸酸甜甜的滋味让人留恋。但草莓的上市时间比较短，为了留住这份美味，爱吃草莓的小伙伴不妨为自己做几瓶草莓果酱将美味储存起来。我们可以将草莓清洗干净后去蒂，需要注意的是，尽量不要把草莓弄碎，不要破坏草莓的外表，然后将处理好的草莓撒上白砂糖静置一段时间。当看到白砂糖上有果汁渗出后，再把草莓放到锅中，中火慢慢熬煮，撇去浮沫最后加上柠檬汁，如果喜欢吃甜的可以再放一些白砂糖，这样一道美味的草莓酱就做好了，需要注意的是草莓煮的时间不能过长，否则会影响草莓酱的颜值。

3.猕猴桃酱。将猕猴桃去皮切成大块后放入锅中，撒上白砂糖，加水用中火煮的猕猴桃软烂，最后加上几滴柠檬汁即可，需要注意的是要等到猕猴桃的果肉完全融化才可以。

熬制果酱的注意事项，可以熬制果酱的水果非常多，比如苹果、梨，桃等，我们可以按着水、糖一半一半的比例去做基本上都是可以的。另外，我们在制作果酱的时候，一定不要选择腐烂的水果，装果酱的瓶子一定要选用无水、无油的玻璃瓶子，果酱做好后要隔绝空气，放置到凉透后再放入冰箱保鲜保存，因为没有任何添加成分，所以尽早食用完毕为佳。