奶制品有什么营养价值呢？

美国有一项研究表明，每天吃三次奶制品的人和不吃的比起来，体内脂肪含量少百分之70，这是为什么呢？

首先我们来看什么是奶制品。奶制品是由原奶经由一些加工工艺制作而成的食品。原奶顾名思义就是从牛身上挤出来原封不对的奶，把原奶进行加工就得到了鲜奶、奶粉、酸奶、奶酪、奶贝、奶豆腐等奶制品。

我们内蒙古尤其喜爱奶制品。酸奶和奶酪是经典发酵型奶制品，目前市场上常见的是凝固型、搅拌型，还有添加果汁、果粒等果味的酸奶。酸奶不仅有牛奶的所有优点，比如含有蛋白质、钙、脂肪、碳水化合物、维生素等营养元素、再比如牛奶具有生津润肠、镇静安神、补充钙元素等功效，而且酸奶在加工工艺上扬长避短，口味也更加丰富，口感相较于牛奶更胜一筹。

奶酪其中有一类也叫干酪，传说是这么来的，成吉思汗的父亲-耶速亥巴特尔去世后成了神仙，有一次成吉思汗去天上探望他的父亲，天上用酥油、酪蛋来招待他，成吉思汗心里想，我们草原上有的是牛奶，如果能把奶酪带回去，那我的子民也能吃到天上的美味了，可是天上搜查的太紧，该怎么办呢？成吉思汗灵机一动想到了一个好办法，他把胡须洗得干干净净，吃饭时候故意把酸乳汁涂在胡须上，天上神仙看他吃的如此贪婪，以为地上的君王没吃过美食，也就没有在意，就这样成吉思汗把天上的酸奶悄悄带回了大草原。成吉思汗回到草原，来到一个牧民家里，把已经变成酸奶干的乳汁从胡须上刮了下来，放在碗里，一经发酵，整桶奶都变成了酸奶，后来一传十、十传百，大家不仅学会了做酸奶，还学会了酥油、酪蛋、奶皮等各式各样的美食。奶酪中含有具有保健功效的乳酸菌，而且比酸奶更甚，营养价值也更高。

勤劳的蒙古族人民，还有奶贝，奶豆腐、奶皮子等多种多样的奶制品，营养价值高而且美味。

这样看来，你知道为什么一天吃三次奶制品，脂肪含量可以减少70%了吗？就是因为奶制品中有很高的的钙，这些奶制品中的钙可以与身体中其他营养物质发生反应，进而还可以增强人体的新城代谢，提高人体燃脂速度。

奶制品是流传多年的美食，常吃对身体大有益处，不过，别贪吃哦。