你吃过芝麻叶吗?知道道功效吗?

文 / 笑江湖
2017-07-10 13:07

在农村,芝麻应该算是很常见的农作物。芝麻开花节节高大家也是耳熟能详。农民种植芝麻,主要是采收芝麻的种子,营养食用价值高。而芝麻叶估计很多人都没正眼瞧过,更不知其价值。

农民以种植黑芝麻居多,因其营养价值要比白芝麻高。不仅含有丰富的脂肪酸,蛋白质及钙,铁等矿物质,还具有多种维生素和芝麻素等营养物质。同时是一味药,具有补肝肾,益精血,润肠燥的功效。

黑芝麻具有很好的养生药用价值,对肝肾精血不足,头发枯黄,须发早白,延年益寿和抗衰老的作用。还具有美容养颜的作用,是最佳的保健美容食品,很多保健食品不能少的成分。

黑芝麻是芝麻植物长处来的,芝麻叶也同样具有黑芝麻类似的营养价值及药用保健价值,只是黑芝麻相关成分高些。芝麻叶更具膳食纤维,色素等营养物质且廉价。芝麻叶亦是很好的保健食品。

以前农村物质匮乏常食芝麻叶,现在回归原生态也常食芝麻叶。以前农民用来简单的煮面条,凉拌菜等,但味有些苦。因芝麻叶同样具有芝麻乌须发的作用,很多农民用它洗头廉价高效。