海参蒸蛋，咸鲜营养，老少皆宜

海参蒸蛋

咸鲜营养。

原料：鸡蛋、海参、盐、生抽、陈醋、香油、香葱、小米椒。

做法步骤：

第1步、小鸡蛋5个，打入碗内，加入适量盐。

第2步、用筷子先打散。

第3步、倒入适量温水，打均匀。

第4步、用小勺撇去浮沫。

第5步、过筛，分装到碗内。

第6步、水开上屉，中火烧开，转小火蒸18分钟。

第7步、准备发好的海参一条。

第8步、切成小片。

第9步、香葱，小米椒（不爱吃辣可不加）

第10步、蒸好的鸡蛋。

第11步、海参放鸡蛋羹上。盖上盖焖两分钟。

第12步、适量生抽，陈醋，香油调味。撒上香葱，小米椒即可。

第13步、成品。