面临更多营养风险的，是家中老人！

随着生活水平提高，很多老年人深信“千金难买老来瘦”这样的养生坑，担心起营养过剩问题，殊不知老年人营养不良的发病率更高。据2012年全国老年住院患者的营养调查结果显示，约有2/3的老年患者存在营养不良问题，与其他群体相比，老年人面临更多的营养风险。

老宝贝们，来做个简单的营养测试吧。

测试结果

• 通过上述6个问题，若评分在12~14间，表示处于正常营养状况，只需要定期筛查即可；
• 评分在8~11分间，若体重没有下降，需要监测体重变化，每三个月筛查一次，若体重下降，需要到医院进行营养干预；
• 若评分在0~7分，需要到医院进行完整的营养评估，再进行营养干预，同时经常监测体重。

老年人营养不良会怎样？

免疫功能下降

长期的营养不良，对人身体的免疫功能影响很大，身体需要的营养物质供给不足，无法维持正常的免疫生理活动，从而导致出现消瘦、贫血、身体抵抗力下降等症状。

不利于控制血压

营养不良不利于控制血压，身体的蛋白质和脂肪含量供给不足，容易导致血管弹性变差，最终会导致血压居高不下。

神经系统紊乱

持续的营养不良状态，很容易造成精神抑郁、反应迟钝，记忆力减退、失眠、烦躁等危害。

严重可能危害生命

营养不良，人体的正常运转就会出现障碍，引起各种并发症，严重会危及生命。

老年人为何容易营养不良？

• 咀嚼功能下降，或听信“老来瘦”，吃得少、饮食结构不合理，导致营养摄入不均衡；
• 老化导致消化吸收障碍，吃进去不吸收；
• 多种慢性病（尤其抑郁）从多个环节影响营养素的消化吸收；
• 活动减少或者长期服药影响食欲；
• 急性疾病或手术增加能量和蛋白质的需求等。

中医亦认为，随着年龄增长，老年人阳虚、精血不足，脾胃运化差，没有足够的“精微之物”分配给五脏六腑，于是每况愈下，造成气血亏虚的体质。

如何预防／补救？营养需先行！

补充优质蛋白

能预防老年人营养不良

老人对蛋白质的利用能力降低，极易出现蛋白质缺乏。老人每天应按照每公斤体重1—1.25克摄入蛋白质，肉、禽、鱼等肉类食物是老年人优质蛋白的良好来源。

蛋白质是老人预防少肌症，增强体质及免疫力的关键营养物质，肉类还富含血红素铁，吸收率高，对于预防缺铁性贫血有十分重要的意义。

对于消化功能差的中老年人来说，吃肉会增加肠胃负担，甚至吸收不到对等的优质蛋白，要打破这个恶性循环，首先要从日常的营养入手，老年人要多吃高蛋白、营养全且吸收率高（分子小）的食物。

优化饮食结构，

预防营养不良的发生

1. 食物多样，粗细搭配

2. 多吃蔬菜水果和薯类

3. 每天吃奶类、大豆或其制品，常吃鱼、禽、蛋、瘦肉

4. 减少烹调用油，吃清淡少盐膳食

5. 食物宜松软易消化

6. 合理使用营养补充剂

7. 足量饮水，限量饮酒

8. 积极体育锻炼，增加抗阻力运动

“家有一老，如有一宝”，营养先行，对老年人群至关重要。合理均衡饮食、科学锻炼、保证优质蛋白的足量摄入，这样有助于预防肌肉衰减、提高机体的抗病能力。作为儿女，在为生活忙碌奔波的途中，请给予老年人更多更细致的关爱，让他们充分享受到健康带来的幸福生活！

武汉一元堂，专研健康食品及食品代加工16年，每天分享一个健康小知识。

第二届世界大健康博览会（以下简称健博会）将于2020年11月11日-14日在武汉国际

博览中心举行！

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幕，向国际健康领域的企业、机构、学者专家发出邀请，欢迎他们参加武汉在中国

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本届健博会以“健康共同体，科技创未来”为主题，共设置抗疫物资馆、医疗器械

馆、中医中药馆等12个特色展馆，展览面积超过12万平方米。届时，大会将邀请诺

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加，国际国内知名医院、医疗机构也将参展。同期还将举办大健康产业高峰论坛、

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展会，在此，武汉一元堂国际健康产业集团诚邀行业同仁共襄盛举，助力武汉大健

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