高颜值的上班族便当，有虾有菜还有面食，营养还丰富

很多人上班族的午餐都是自己带的，叫做便当盒。因为现在外面的物价很贵，一份午餐也要几十块钱，另外自己带的便当反而是吃的更加健康，下班之后也不用排队去吃午饭。

便当盒里面的内容肯定是多种多样，没有特殊的限制，自己喜欢什么样的食物都可以装在里面。今天我们要推荐的是炒虾仁，当然不是单独的炒这一个食物，里面还会添加西兰花，这样的一份便当不仅很有营养，关键脂肪含量低，吃了也不用担心会长胖，中午打开便当盒可能会被同事抢光吧，光看着就会觉得十分有食欲。

【菜名】虾仁清炒西兰花

【配料】海虾，西兰花，花椒，花生油，食盐，鸡精，胡萝卜，葱

【烹饪步骤】

1、还是先备齐所有的食材，海虾要是冷冻的话就要提前拿出来解冻，当然能够买到新鲜的就更好了， 也不用太多，大概五六个海虾就足够了。

2、海虾要提前清理干净，将虾线要去掉，接着在锅里面倒入适量的清水，放入一些食盐，水煮开之后将海虾放进去煮，要煮到海虾变色断生之后捞出来备用。

3、这个时候去处理其他的食材，准备一根胡萝卜和一块西兰花，胡萝卜只要一小块就可以了，洗干净去皮之后切成块状，然后用模具刻出来花样。

4、西兰花要切成小块状然后清洗干净，海虾煮好之后还要将外面的虾壳剥掉，煮好之后的海虾更好薄壳，虾肉放在盘子里备用。

5、锅里面倒入适量清水，煮开之后先将胡萝卜放进去焯水，最好在水里面滴几滴食用油，胡萝卜捞出来之后再将西兰花倒进去焯水，也是要将焯水到变色断生捞出来。

6、炒菜锅里面倒入食用油，热了之后将葱和花椒放进去爆香，爆香之后将胡萝卜放进去，翻炒几下之后再将西兰花放进去，大火翻炒均匀后将适量的食盐和鸡精加进去。

7、最后是将虾肉放在里面继续的翻炒，这个时候所有的食材已经全部加进去了，最后就是大火来收汁，汤汁越来越少的时候就可以关火装盘了，一道美味的小炒菜就做好了，直接装在便当盒里面就行了。

【烹饪贴士】

1、直接炒虾仁可能会有点油，要是不喜欢太油腻的食物，那么就提前用清水煮虾仁。

2、可以在晚饭的时候做好这道菜，挑出来一部分装在便当盒里面，毕竟炒一份的分量毕竟多，一餐可能吃不掉。