从筋膜学看燕窝营养作用

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燕窝是中国传统名贵食品之一，具有滋阴润肺、补而不燥、养颜美容、补中益气、促进消化和吸收等功效。现代医学研究发现，燕窝的主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素（钙、磷、铁、钠、钾），以及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。从筋膜学看燕窝营养作用

从筋膜学的角度研究筋膜结缔组织，可从四个层面进行分析：细胞外基质层面纤维网状结构层面、细胞层面、结构和器官层面。燕窝可以从不同层面对机体进行补充：它含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原等营养物质，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅想成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。燕窝独特的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。

我们认为燕窝有一定的营养作用，但是并不具备特异性的生物学功效，其所含物质的主要成分也都是常见食品中的成分—胶原，熊掌、鱼翅等也是同理。因此，不建议过分强调其功效，从保护生物的多样性及保健的角度，要逐渐革除使用燕窝的陋习，从研究的角度可以进行探索。从筋膜学看燕窝的营养作用。

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