春季养生菜谱推荐,全家都抢着吃!

文 / 好食小厨
2020-03-19 08:38
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青椒回锅肉

春季养生菜谱推荐,全家都抢着吃!

主料

五花肉380g、甜椒2个、青椒2个

调料

植物油2勺、花椒20粒、料酒1勺、生抽1勺

做法步骤

1五花肉洗净,切片;上班族们可以将洗净切片的五花肉放置在保鲜盒里,冷冻储存,需要烹饪时再拿出来解冻即可

2甜椒去蒂去籽,洗净后,切大块

3青椒也用同样的处理方法,改刀切块

4锅里倒入适量植物油,烧热后放入花椒炝锅

5放入五花肉下锅炒出油分

6五花肉炒出油分后,调入适量料酒翻炒

7调入适量生抽,翻炒均匀

8调入适量细砂糖,继续翻炒

9放入甜椒,翻炒均匀

10放入青椒,翻炒

11食材都炒熟后,调入适量盐,翻炒均匀

12起锅,装盘

青菜炒豆腐干

春季养生菜谱推荐,全家都抢着吃!

主料

青菜2棵、豆腐干适量

调料

蒜适量、姜一片、盐少许、油适量

做法步骤

1青菜菜叶切下,菜帮竖切成条,豆腐干切条,蒜切片,姜切末。

2锅里倒油,油热先下蒜和姜。

3再下豆腐干和菜帮,炒均变色加少量的高汤。

4最后下菜叶。菜叶变色即可出锅。

5盛碗就能吃了。

笋子烧鸡

春季养生菜谱推荐,全家都抢着吃!

主料

鸡 半只笋 1斤

调料

食用油 适量辣椒 5粒

生抽 1勺老姜 4片

做法步骤

1笋子要用醋泡30分钟因为是熏了有味道 鸡绰好了的

2备好食材

3先爆炒蒜姜

4在放入郫县豆瓣爆香

5放入绰好的鸡放生抽

6加水烧开熬制

7笋切成1寸左右的条

8然后也是烧水绰到熏味在洗几遍就没有什么味道了

9鸡也烧的差不多放入笋子大概30分钟就可以了,放点鸡精不用放盐 因为豆瓣和生抽都有盐

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