春季养生菜谱推荐，全家都抢着吃！
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青椒回锅肉
主料
五花肉380g、甜椒2个、青椒2个
调料
植物油2勺、花椒20粒、料酒1勺、生抽1勺
做法步骤
1五花肉洗净，切片;上班族们可以将洗净切片的五花肉放置在保鲜盒里，冷冻储存，需要烹饪时再拿出来解冻即可
2甜椒去蒂去籽，洗净后，切大块
3青椒也用同样的处理方法，改刀切块
4锅里倒入适量植物油，烧热后放入花椒炝锅
5放入五花肉下锅炒出油分
6五花肉炒出油分后，调入适量料酒翻炒
7调入适量生抽，翻炒均匀
8调入适量细砂糖，继续翻炒
9放入甜椒，翻炒均匀
10放入青椒，翻炒
11食材都炒熟后，调入适量盐，翻炒均匀
12起锅，装盘
青菜炒豆腐干
主料
青菜2棵、豆腐干适量
调料
蒜适量、姜一片、盐少许、油适量
做法步骤
1青菜菜叶切下，菜帮竖切成条，豆腐干切条，蒜切片，姜切末。
2锅里倒油，油热先下蒜和姜。
3再下豆腐干和菜帮，炒均变色加少量的高汤。
4最后下菜叶。菜叶变色即可出锅。
5盛碗就能吃了。
笋子烧鸡
主料
鸡 半只笋 1斤
调料
食用油 适量辣椒 5粒
生抽 1勺老姜 4片
做法步骤
1笋子要用醋泡30分钟因为是熏了有味道 鸡绰好了的
2备好食材
3先爆炒蒜姜
4在放入郫县豆瓣爆香
5放入绰好的鸡放生抽
6加水烧开熬制
7笋切成1寸左右的条
8然后也是烧水绰到熏味在洗几遍就没有什么味道了
9鸡也烧的差不多放入笋子大概30分钟就可以了，放点鸡精不用放盐 因为豆瓣和生抽都有盐
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