营养食谱大全,6款食谱让你吃出健康
有些食物本无“过”,食之却有“毒”,那是因为没为它找好伙伴。要想充分发挥食物的最大营养潜能,让人们吃得健康,就需要充分了解食物的营养价值,然后合理搭配。在营养食谱大全里首推以下6款食谱,让你吃得营养、吃出健康。
营养食谱之山药薏米粥,排湿补脾胃
春季肝火旺盛,易导致脾虚,脾虚会引起消化系统紊乱,如消化不良、拉肚子等。因此,养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
做法:将山药,薏米,莲肉,大枣(干)与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。
春季雨水丰沛,人体内湿气加重,薏米有利于人体内湿气排出,促进体内血液和水分的新陈代谢,并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效,爱美的女士们不妨经常食用。
特别提醒:煮山药以15-20分钟为宜,以免破坏其中的淀粉酶,制作时要先放薏米,后放山药。另外,这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
营养食谱之山药羊乳羹,补肾健脾
怎么做补肾健脾的山药羊乳羹最好吃?主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道补肾健脾—山药羊乳羹吧~~
原料:
山药50克,新鲜羊乳500毫升,白砂糖或蜂蜜适量。
做法:将山药在锅中炒至微黄,轧碎为细末;将羊乳烧沸,加入山药末和白砂糖,搅匀即成。
这款营养食谱益气养阴、补肾健脾。适宜于慢性肾炎、慢性胃炎等病症及气阴不足之症。通常佐餐食用,每日1次。
营养食谱之莲藕猪脊骨汤,抵抗衰老
原料:莲藕400g、茯苓10g、党参、熟地、白芍各8—10g、当归8g、白术12g、川芎5g、猪脊骨600g、酱油、麻油、味精、精盐各适量。
做法:莲藕削皮洗净切块,猪脊骨洗净砍断,党参、茯苓、白术、川芎、白芍、熟地、当归淘洗后用干净纱布包裹,共放人沸水沙煲内煨1小时左右,待猪脊骨熟软,再放适量精盐调味,用麻油、味精、酱油调食,汤单喝。佐餐食用。
这款营养食谱补气养血,护肤养颜,延年益寿。适用于气血不足,面黄肌瘦之人。
营养食谱之柏子仁粥,提高睡眠质量
原料:粳米100克、枸杞子、柏子仁各15克,蜂蜜适量。
做法:先将所有的材料都洗干净沥干备用,然后把柏子弄碎,在将所有的材料都放到锅中一起煮,粥熟了冷却之后,加入蜂蜜就可了。
这款营养食谱具有安神养心的作用,尤其适合更年期的女性经常食用。
营养食谱之爆三样,防辐射
准备材料:猪里脊肉、净猪腰子、净猪肝各100克,水发木耳、黄瓜片各25克,油800克(约耗100克)。酱油、姜、醋、料酒、葱花、姜片、盐、味精、鸡蛋、水淀粉、面、香油各适量。
制作方法:肉、肝、腰子改抹刀片,放碗里,加鸡蛋、淀粉、面抓匀糊备用。用碗对汁,放入酱油、醋、料酒、盐、味精、葱、蒜、淀粉、木耳、黄瓜。锅里放入油,等油烧到六成热时,下入备好的三样划开,停片刻倒出。原勺留油,倒入三样,汁,翻炒,淋香油,出勺即成。做这道菜的时候需要注意切片要薄、均匀,抓好糊。油温不要过热,多加蒜片。
这款营养食谱尝起来鲜感、微醋,质地软嫩,味香适口。腰子、肝、瘦肉里均含有丰富的微量元素硒等,是很好的抗氧化食物。
营养食谱之冬菇海参煨排骨,养胃
原料:怀山药3克、排骨300克、发好的海参300克、冬菇10朵、姜1小块、盐适量。
做法:排骨、海参切小块、以开水氽烫,备用;罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食才,煨制2个小时后,加入副料用小火煨5-6小时即可。
这款营养食谱中冬菇性味甘平,有益胃、降低血脂的作用,海参性味甘咸、微寒,有补肾壮阳、益气滋阴的作用。凡皮肤粗糙,容颜早衰老者,都适合饮用此汤品。
健康与食物就像孪生兄弟,清楚了解营养食谱大全,在平时就可以尝试的做一做,如此这般吃进去的是营养,养出的就是好身体!
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