玉米窝窝头的制作方法，松软美味，作早晚餐营养又健康！

玉米窝窝头的制作方法，松软美味，作早晚餐营养又健康！

早餐对我们的重要性，不必说每个人都很清楚，无论您有多忙，都不会不吃早餐。春节已经过去，这意味着春天已经到来，人们应该在这个季节多吃些东西。健康的食物会增强人体的免疫力，减少疾病的发生。这次，我将与您分享非常适合春季饮食的营养早餐，它柔软可口，关键是制作方法非常简单。全程只需要20分钟时间，可以让你轻松享用美味的食物。这道早餐比馒头更美味，只要吃过一次保证会爱不释手，营养更健康，不要错过学习机会。

材料：100克玉米面粉，200克小麦粉，3克酵母粉，100克沸水，90克清水，1小块猪肉，适量的紫甘蓝，1小块胡萝卜，青豆少量，适量的生抽油；

具体制作方法：

1、将玉米粉用沸水搅拌成絮状物，然后加入小麦粉，用冷水揉成面团，放在温暖的地方醒发，在此过程中加工其他配料，并洗净一小块猪肉，切成小块，放在碗里。

2、加入一些生抽，搅拌均匀，腌制一会儿，准备适量的紫甘蓝，洗净切成碎末，去皮清洗胡萝卜，切成小块后切成碎末，然后准备一些蒜苔，切成小碎丁，然后将姜和葱切成末，备用。

3、在锅中加入适量的食用油，首先将腌好的猪肉放进锅中，先将香味翻炒出来，然后加入生姜和葱，继续翻炒出香味，然后将胡萝卜丁放入锅中，加一匙料酒。

4、混合后，加入青豆和大蒜苔，用大火炒，然后加入盐和显鲜露并充分混合。最后，加入紫甘蓝，拌匀。发酵好的面团排气过后整理成大面团和小面团，然后将小面团搓成球形，大面团小碗的形状。

5、将小面团放入碗中，倒置，发酵一会儿，然后开始在锅中蒸。火烧开后，转中火12分钟，蒸熟后取出，用牙签将碗中的面团挑出，然后加入炒好的菜即可食用。

烹饪小技巧：

1、和面的时候，首先将玉米面与沸水混合，然后将白面粉与冷水混合，最后混合在一起。这通常被称为半热烫面，这样做的食物不仅非常柔软而且很坚韧，味道特别好。

2、炒菜时，可以根据自己的喜好混合搭配，可以使用猪肉或鸡肉。如果你担心绿豆不易煮，可以在煮之前先炒一下。

3、将揉好的玉米窝窝头生坯放在碗中，再次醒发15-20分钟，使其更加柔软美味。另外，在蒸熟后，请勿急于打开盖子并焖一段时间，以防止表面收缩。

玉米面和小麦粉的搭配，玉米面是粗粮，粗粮和细粮的结合，不仅可以丰富口味，而且食用时更健康。炒菜可以按照自己喜欢吃的菜来进行选择，荤素搭配起来更加营养健康，适当吃可以帮助提高免疫力。拿来做早餐或者是晚餐非常完美，并且看到成品大家应该都流口水了吧。这种美食做起来很简单，只需要二十分钟就可以制作完成，香软营养，比包子，馒头都要好吃。