春季菜谱,芦笋做法大全,营养丰富的健康食谱,动手吧
"草菇炒芦笋
材料:
芦笋1把,红萝卜1小块,草菇5~6朵,蒜1瓣
做法:
- 蒜切末、红萝卜切条、草菇1朵切成4等份、芦笋削皮后切段
- 热油锅后,先用小火把蒜末跟红萝卜放入锅内炒一下
- 有点香气后,放入芦笋,加入少许的水(约1/6碗的水),中大火快炒一下
- 炒到芦笋略微变软后加草菇炒大概30秒就可以了
- 起锅淋点香油就就完成了
简介:
不用太多烹饪工序,快速料理即能上菜。清脆爽口的绿芦笋利用蘑菇提味,简单食材变化出好滋味,低脂低卡且富含膳食纤维。
材料:
绿芦笋100g蘑菇10朵蒜头3瓣
做法:
- 绿芦笋削去老皮,洗净后斜切小段。蘑菇洗净后切片。蒜头切末。
- 热锅温油,蘑菇入锅炒,出水后续将水分炒干。
- 放入蒜末与蘑菇拌炒。
- 加绿芦笋、盐炒匀,起锅前撒上黑胡椒即可。
- 10分钟上好菜
材料:
芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。
做法:
1、芦笋洗净用开水过哈,(开水里放点油和盐,这样芦笋才保持绿)捞出用冷水泡哈,切滚刀。
2、泡椒切斜刀,姜切丝。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。
3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香,再放牛肉爆炒,放耗油,再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。
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