推荐几道清肺去火的夏季美食菜谱，真的很简单

莫愁厨路无知己，谁人不识高大厨。大家好！我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜：

​芹菜炝拌花生米

-材 料-

花生米200克，芹菜2根

胡萝卜1根，姜片适量

八角2个，盐适量

香油少许，白芝麻适量

果蔬粉适量

-步 骤-

1. 花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分

2. 砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角

3. 加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可

4. 芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块

5. 芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用

6. 将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、果蔬粉、香油、白芝麻拌匀即可

荠菜炒春笋蟹味菇

-材 料-

春笋4支，蟹味菇一盒

荠菜150克，盐

果蔬粉、油适量

-步 骤-

1. 春笋剥掉外壳和老根，洗净切成条，荠菜清洗干净去掉老根斩成末，蟹味菇去根洗净

2. 春笋条在烧开水的锅中，加少许盐焯烫2~5分钟捞出沥干

3. 蟹味菇用沸水氽烫后捞出沥干

4. 锅烧热后倒入油，下入焯过的春笋条，煸透

5. 倒入荠菜末煸炒片刻

6. 最后加入蟹味菇煸炒均匀后加盐、果蔬粉翻炒均匀即可

三色清炒牛蒡

-材 料-

鲜牛蒡一段，胡萝卜一段

佛手瓜半个，橄榄油2茶匙

盐、果蔬粉

金兰素蠔油、熟白芝麻适量

-步 骤-

1. 牛蒡先用刀轻轻刮去外皮。

2. 胡萝卜，佛手瓜，牛蒡分别切丝。牛蒡切丝放久会氧化，可以留到入锅前才切丝。

3. 锅里放橄榄油加热，倒入胡萝卜和牛蒡丝。

4. 炒至开始变色后加入佛手瓜。

5. 全部开始变软后，先后加入盐、果蔬粉。

6. 炒匀后，加入素蠔油，再次炒匀，瞬间引爆鲜香！

7. 装盘，撒上熟白芝麻装饰。

世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。