上班族自制便当，美味又营养，七天不重样
今年的春节我相信是大家有生以来过的
最长的假期
也是最难忘的假期，
更是最特别的假期
这几天好不容迎来了复工
但是复工率还是不高，很多朋友都是在家办公
虽然在家办公条件比不上公司，但是绝对是安全的环境
现在是哪哪都不能去
我们现在所要做的就是尽量少出门、尽量少与人接触
现在是非常时期，我们正经历一场前所未有的战斗
在此我们要感谢我们的逆行者们
我们的安全都是由你们在守护
在这非常时期我们要好好听话
把防护安全做到第一位，这是对家人，
对社会，对祖国最大的负责。
如果必须乘坐交通工具，一定要带口罩、
一次性手套有条件的最好佩戴防护镜
最好是做到尽量不外出
外出回来记得勤洗手、用75%酒精喷洒消毒
保护好自己，就是保护好他人
我相信很多上班的朋友都在为一件事情而头大，就是中午饭如何解决
1.外出就餐，人太多、太杂、风险太大 PS
2.吃方便面，天天吃的话营养不良 PS
3.叫外卖，现在即使不担心地沟油，也会担心传染（多起外卖小哥带病配送）PS
难不成每天都要挨饿吗?
俗话说的好，一顿不吃饿的慌，一慌还怎么办公呢
其实解决最好的办法是，自制便当
美味又安全 还能做自己喜欢的口味
对于厨房大神来说，那是很简单就能办到的事情
那厨房小白怎么办呢？
不急，看完此篇，保证你7天不重样
每天吃得乐呵呵！
1
米饭大法
《一锅炖大法》-适合厨房小白修炼
难度： ★
威力：强身健体、消食开胃
这个大法可谓是小白的福音，无需复杂烹饪方法，只需把吃的食材放入锅中一锅炖，借助电饭煲、烤箱、微波炉就能完成。
练功招式：
第1式：先把材料洗好、切好、泡好 、香菇尽量提前用凉水泡开（不流失营养）当然着急或者没时间的话用开水一泡几分钟就好了
第2式：大葱爆锅出香，加入香菇一样炒出香菇的香味
第3式：倒入鸡肉炒至鸡肉发白（大家也可以把鸡肉切丁也不错）
第4式：鸡肉炒至发白，接着四季豆、红萝卜依次加入翻炒片刻（稍微变色）
第5式：四季豆看着稍微变色就可以倒入大米加适当的水（水不可太多）中火炒至水没了即可
第6式：盛三分之一放入多功能吐司盒
第7式：倒入适当的热水（满过米饭即可）再打上一个鸡蛋
第8式：盖上盖子，放入烤箱中层190度30分钟（温度时间仅供参考）毕竟每个人的烤箱都不一样
第9式终极大招：可以把大米食材全部装电饭煲里面加适当的水（满过大米即可）按下电饭煲的预约功能，这样第二天早上就能获得丰盛大餐了。
用便当盒装起来，带到公司，放微波炉转一下就是可以享用了
《米饭乱炒大法》-适合厨房小白修炼
难度： ★
威力：减肥、抗衰老
这个大法也是厨房小白的福音，只需把食材倒入锅中一顿乱炒，一份美味的炒饭就能获得。
练功招式：
第1式：葱末8克，午餐肉80克切丁、黄瓜50克切丁
第2式：鸡蛋1个，打散，食用油5ML，倒入蛋液，小火炒熟
第3式：倒入午餐肉，黄瓜丁，翻炒均匀，盐2克，翻炒均
第4式：米饭150克，翻炒均匀，倒入葱末即可
这色泽让人看着垂涎流下，是不是相当的诱人
所有的食材可以提前晚上准备好，放入冰箱保鲜层，第二天早上起来花5分钟下锅炒一下即可
装入便当盒，带到公司，中午微波炉转一转即可
2
下饭菜大法
《凉拌大法-棒棒鸡丝》-适合厨房初级者
难度： ★★
威力：增强抵抗力、消食开胃
这是一道，超级简单的凉拌下饭菜，稍微有点厨房经验的厨房初级者都能得心应手
练功招式：
第1式：主要材料备齐；鸡胸肉、辣油、黄瓜、蒜头
第2式：锅中放入姜片，料酒，将鸡胸肉放入烹煮。1块300克的鸡胸，从水开后中火煮10-12分钟即可，煮好后不必急着取出。关火焖一下取出，静置一会儿；
第3式：煮鸡胸期间，先将酱调好；
第4式：接着黄瓜洗净切丝、蒜剁蒜泥备用；
第:5式:鸡胸放至温热后，按鸡胸肉的纹理手撕成鸡丝；
第6式:最后取盘子，将小黄瓜丝垫底，鸡丝堆于上方，撒上蒜泥和花生碎，淋上酱汁，再滴上少许香油和适量辣油，撒上些白芝麻即可。
光是看着就让人心动，是不是很想来一口的赶脚
装入便当盒，中午只需把白米饭微波炉转一转
《凉拌大法-口水鸡》-适合厨房初级者
难度： ★★
威力：养心、开胃、软化血管
这道开胃菜，可以家喻户晓的一道凉拌菜，适合喜欢吃辣的厨房小白，无需厨艺，也能制作
第1式：将鸡腿（琵琶腿）洗干净放入冷水，姜片，葱段，十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟，再关火焖熟，大约十五分钟左右
2.用筷子撮一下鸡腿最厚的部位，流出清澈汁水表示鸡熟透，捞出放入冰水中泡冷
3.洗干净锅，放入少许两汤匙油，剩余花椒，小火爆香后捞出花椒，舀入一小勺到装有辣椒粉的碗中，拌均匀辣椒粉，继续烧热剩余的油，冒烟的时候可以关火，倒入辣椒粉中，迅速拌均匀，然后加入蒜末，生抽，鸡汤，香醋调成酱汁
4.炒香花生米，去衣压碎成粗颗粒，炒香芝麻，备用
5.鸡捞出切块码放碟中，倒入酱汁，撒上芝麻和花生碎，撒上葱花即成
隔着屏幕都想要来一口，炒鸡下饭的一道凉拌菜
食材可以头天晚上准备好，放入冰箱保鲜，第二天早上花10分钟制作即可，米饭可以选头天晚饭的米饭，放入便当盒，第二天中午只需把米法微波炉转热即可。
3
盖浇大法
《盖浇大法-咖喱鸡肉饭》-适合厨房中级者
难度： ★★★
威力：助消化、增强抵抗力、
咖喱鸡肉土豆饭，真的很好吃，荤素搭配合理，咖喱在冬季吃让人感觉全身暖暖的
练功招式：
第1式：将土豆、胡萝卜去皮洗干净切成丁。
第2式：将洋葱洗干净切成丁。
第3式：将鸡胸肉洗干净切成丁。备好咖喱块。
第4式：锅倒入少许油，将切成丁的鸡胸肉、土豆、胡萝卜丁入锅翻炒。
第5式：再将切成丁的洋葱入锅翻炒。
第6式：加适量水煮沸，再调小火煮至食材熟后关火。
第7式：将咖喱块入锅，搅拌均匀后再打开火
第8式：用小火炖煮至咖喱成稠糊状，将煮好的咖喱浇在米饭上。
可以加入一点小菜，新鲜蔬菜，一份美味咖喱鸡肉饭搞定了
装入便当盒，带到公司，中午微波炉叮3分钟即可享用。
《盖浇大法-红烧牛腩》-适合厨房中级者
难度： ★★★
威力：美容、明目、消食
红烧牛腩，炖煮时间比较长，小白们可以提前一天晚上把牛腩炖好
练功招式：
第1式：牛肉凉水下锅，中小火沸腾后煮3分钟捞出，用温水洗净杂质;放入高压锅，加入开水900毫升，并1片香叶，上汽后压制20分钟，自然排气
第2式：排气后，取出香叶不要，将牛肉及汤汁倒在盆中备用;起炒锅，加入一大勺色拉油和10克黄油，转中小火，在黄油尚未完全融化时下蒜末爆出香味
第3式：下洋葱和胡萝卜，煸炒洋葱变软;下土豆块，继续煸炒至土豆边缘呈透明状
第4式：下入牛肉及全部汤汁，盖上锅盖焖煮;待土豆软烂后关火，倒入少许老抽
第5式：搅拌至咖喱块全部融化后，开小火再煮10分钟左右;尝一尝，如果不够咸，加入少许盐调味
第6式：最后，加入2大勺酸奶;搅拌均匀，煮开即可
可以加入一点小菜，新鲜蔬菜，新鲜水果一份红烧牛腩便当搞定
装入便当盒，带到公司，中午微波炉叮3分钟即可享用。
4
蒸菜大法
《蒸菜大法-金针菇蒸鸡翅》-适合厨房高级者
难度： ★★★★
威力：养颜美容、增强抵抗力、
蒸菜是一道非常健康的菜，无需用油煎炒就能做出美味来
练功招式：
第1式：鸡翅中清洗干净，金针菇1把
第2式：鸡翅一劈两半，这样做可以增加入味面积，减少蒸制的时间；
第3式：将鸡翅与鲜姜丝、生抽、蚝油、盐、黄酒，腌制入味30分钟左右；
第4式：金针菇切成一小撮一小撮，找一个深盘，将金针菇均匀地铺在盘里；
第5式：腌好的鸡翅中倒适量淀粉，用什么淀粉没有限制，玉米的土豆的小麦的都可以，目的是锁住鸡翅中的水份和调料汁，使鸡翅外滑里嫩；
第6式：将裹了淀粉浆的鸡翅码放在金针菇上，剩下的粉浆均匀在淋在鸡翅上；
第7式：入凉水蒸锅中，中火上汽后蒸15分钟，鸡翅外裹淀粉浆，所以久蒸也不老，滑嫩嫩的。
所有食材可以晚上准备好
第二天起来洗漱时间就能上锅蒸，大大节省时间
装入便当盒，带上一份白米饭，带到公司
中午微波炉叮3分钟即可享用。
《蒸菜大法-蒸三鲜》-适合厨房高级者
难度： ★★★★
威力：增强抵抗力、消食健胃
蒸菜工艺不难，难的是配菜，比较繁琐，蒸的时间比较长，所以小白们可以头天晚上蒸好即可
练功招式：
第1式：准备食材大白菜、爆鱼、蛋饺、走油肉（火腿也可以）、冬笋
第2式：把大白菜洗净（最好选白菜叶）
第3式：白菜叶铺入碗底，上面依次放上其他食材
第4式：加入水、加入适量盐、少许胡椒粉，放入锅中蒸30分钟
蒸菜做法不难，难得是准备食材，没有爆鱼走油肉，可以用其他食材代替，最好是荤菜，这样荤素搭配非常的完美
装入便当盒，配上白米饭带到公司，中午微波炉叮3分钟即可享用。
5
炖菜大法
《炖菜大法-鸡头米排骨腌多鲜》-适合厨房大神制作
难度： ★★★★★
威力：养颜美容、增强抵抗力、健脾养胃、消食开胃
炖菜绝对是一道大菜，汤美味，营养丰富，让人欲罢不能，学会此菜以后再也不用担心没有菜吃了
练功招式：
用料
猪肋条肉100克
春笋(75克)75克
咸肉(75克)75克
莴笋(75克)75克
香肠(10克)10克
鸡头米30克
第1式：将小排洗净，焯水，煮透，然后在洗净
第2式将咸肉，香肠，莴笋，春笋，火腿切块
第3式用砂锅一只，锅内加清水、排骨块、咸肉块，用大火烧开；
第4式 再加酒、葱段，改用中火慢慢焖到肉半熟，加入竹笋块、盐、继续炽熟透。
第5式出锅前10分钟放入莴笋，出锅5分钟前放入鸡头米，此时大火烧苏州鸡头米遇到腌笃鲜的做法
所有食材可以晚上准备好
先把肉类头天晚上炖煮好
第二天早上起来，加入素菜，炖煮10分钟加入苏州鸡头米即可
装入保温杯中，记得带上一份白米饭，带到公司
中午微波炉叮3分钟即可享用。
万事都是两面性，我们要善于发现他的美
虽然我们现在处在非常时期，困难很多，但是也带给我们很多时间与家人相处的美好时光
以前忙碌的没有时间为家人做一顿饭菜，甚至有的小白还没有做过一道像样的菜
如今我们可以利用这段时间来提升我们的厨技
- 即可学门技能
- 又能自力更生
从此以后，妈妈再也不用担心我没有饭吃了
