春节宅家不出门，年前买的食材轮流清空，餐餐营养丰富

小炒香干。香干切细条，青椒切丝，大蒜切小段，洋葱切成圈状备用。热锅凉油倒入香干翻炒之后倒入大蒜洋葱，待洋葱炒至变色之后最后倒入青椒炒至断生之后加少许胡椒粉，再次炒匀之后，加盐提味即可！注意点：香干容易粘锅，建议用不粘锅炒。春节宅家不出门，年前买的食材轮流清空，餐餐营养丰富！

红烧带鱼。起油锅，锅里下葱白，生抽，料油，糖，再把炸好的带鱼放进去。烧开之后转小火慢慢收汁即可。其实这个时候的配料完全是根据自己的喜好来加的，只要注意一点，就是都别再太多了，盐就不需要再加了，之前炸带鱼的时候已经加过了哦！

娃娃菜炖豆腐。豆腐买回来之后放冰箱冷冻起来，娃娃菜撕碎。锅里放油，下娃娃菜炒至变软。娃娃菜变软之后倒入适量蚝油。加开水顺手把豆腐放进去。豆腐跟娃娃炖半个小时后加盐出锅装盘！

肉烧豇豆。豌豆洗净切成小段，用水焯一下。肉切成块，最好选用肥肉相间的肉来烧。热锅凉肉先把肉炒出香味，倒入焯好水的豇豆翻炒。翻炒均匀之后，一次性加放适量开水。收汁之后，加盐提味，即可装盘。

西红柿丝瓜鸡蛋汤。丝瓜去皮切成滚刀状备用，西红柿去皮切块，鸡蛋加少许盐打散。锅里放油下西红柿炒至开始变成粘稠状态再倒入丝瓜一起翻炒至丝瓜变软就可以加入凉水了，水烧开之后淋入蛋液，加盐，白胡椒粉，少许麻油，最后撒上香葱即可。

白菜炖豆腐。这老豆腐是妈妈从老家带过来的，我原来一直不能理解为什么家里卖的东西都会比城里的老吃呢，长大了之后才知道，除了水质等的不同，还有一些单纯的因为小时候的记忆罢了。冬天里，炖菜还是非常受欢迎的，一来因为不容易凉了，二来因为吃到最后还是暖和的，三来就是方便，一锅出真的非常简单了，想吃什么样都可以全部放进去，就跟平日里的火锅一般，大概也只有冬日才会这般放肆吃了吧。冬天根本没心思想什么减肥的事情，因为吃饱了才暖和呀。在没有暖气的城市里暖和才是最要的。

青椒肉丝炒咸豇豆。青椒去籽洗净切成细条，肉切丝加少许生抽抓匀腌制一会，豇豆洗净成大小均匀的小段。也可以切成末，这样的话，肉也切成末最好了。锅加适量油，烧热之后放肉丝翻炒至变成白色。倒入豇豆翻炒，炒至肉吸收到豇豆的咸味，明显能闻到香味最好。出锅前倒入青椒丝翻炒到青椒断生，可以撒一点胡椒粉提提香味，别的就不需要再放了。食材有限，营养无限，家常菜清淡健康味道好！

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。