立春孩子营养要跟上，这种做法好吃又营养，不懂吃亏了

今年的春节真是不一般，全面人民万众一心，共同抵御这场疫情，困难面前大家只有团结起来就一定能战胜的，马上就立春了，因为疫情工厂延期开工，学校也延迟开课，为了让孩子们学习跟上进度，学校也是很用心的开了网课，这样也能保证孩子们每天有一定时间上网学习，同时也避免了孩子整天玩手机的现状，确实是非常好的举措。春天来临也是孩子们猛涨个生长发育的好时机，趁着现在都在家，一定要保证孩子的营养，今天和大家分享的这道菜孩子尤其要多吃，预防感冒增强抵抗力都很好的，孩子身体好了精力就充沛，上网课脑力自然也就跟得上，学习起来事半功倍了。

对于孩子们来说没有不喜欢吃肉的，今天分享的是叉烧肉的做法，我家儿子也是三天两头吵着吃，这次用的是猪前腿肉。猪肉中含有丰富的蛋白质维生素A，维生素B1，维生素B2，钙，铁等多种矿物质元素。对增强人体免疫力，提高记忆力，预防感冒方面都是很好的营养补充。吃肉还能补充蛋白质和脂肪酸，为人体提供血红素，促进铁的吸收，改善缺铁性贫血等。下面来看看具体做法吧。

【蒸汽空气炸锅版叉烧肉】材料：猪前腿肉 调料：叉烧酱，蚝油，生抽，蜂蜜，花椒粉和鸡精

我试过只用叉烧酱感觉味道不是太好，所以在叉烧酱基础上另外添加了辅料，这样做的叉烧肉分分钟家人吃光。

做法也简单，猪肉要提前用清水浸泡半个小时去掉多余的血水，而且这样也能去腥，然后将叉烧酱、蚝油、生抽、蜂蜜、花椒油、鸡精一起放入，用手多揉揉，这样能更快的入味，基本上也要放入冰箱腌制一天一夜味道是最好的。

腌制好的肉分成几个大块，放入蒸汽空气炸锅中，盖上盖子，同时在蒸汽水箱中加足水。

然后选择蒸汽烤的功能，全程大约45分钟左右，当然这个也是要根据肉块大小具体看时间增减的，中途也不妨大块翻面或者刷下调料。有人要问了，为何是用蒸汽空气炸锅烤？这个也是为了家人吃得更健康着想的，初春容易引发感冒空气干燥，所以上火食物要少吃，而蒸汽烤时候是利用水箱蒸汽循环，不但能将多余油脂逼出来，同时烤好的叉烧肉口感很好，外焦内嫩的，口感非常的好。

春节在家给家人做美食，不但要能吃得饱，而且要保证营养均衡，尤其现在初春时期正是孩子生长发育猛涨个的好时分，千万别错过，对于增强抵抗力预防感冒都是很不错的。

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