三层早餐饼的做法！不用手忙脚乱，也可以吃上营养丰富的早餐

每个人都渴望在早晨享用香鲜，热气腾腾的早餐。有闲时间在家里，不用担心没有美味的早餐，但是对于一大早就忙着孩子，忙其他的一地鸡毛的家庭或二人世界来说，早上的时间非常紧张。 那么，如何在短时间内吃到好吃的早餐，精神焕发的去上班和上学，又不让自己陷入混乱和心情不好呢? 简单，看看这个方法!

知道如何制作面食的人都知道，将面团揉成面团后，至少需要20分钟才能使用它，尤其是薄煎饼用的面团。没有30分钟或1小时，面团是不会滋润也没有弹性的，如果一早起来揉面团，您需要多早起床?解决方法非常简单，请提前揉面团，并在第二天立即使用。有关具体操作，请参见下文。希望你明天早晨可以吃到美味的三层早餐饼!

材料：面粉300克，温水190克，猪肉馅150克，白菜头1个，胡萝卜1个，大葱1根，生抽20克，盐2克，适量油。

制作方法：

1、揉面：将60-70%的温水倒入面粉中，然后揉成光滑的面团。因为是早餐，所以要提前一晚揉捏，然后放在冰箱里过夜，非常柔软和湿润，可以放在盆中，也可以放在冷藏的保鲜袋中保存，如果在足够的时间内食用，则在使用前将面团揉好30分钟后再使用。

2、这是第二天早上做三层早餐饼所需的所有材料，将面团从冰箱中取出，以散发掉凉气。猪肉馅，白菜头，胡萝卜，大葱都在前一天晚上准备好，拿起就用了。

3、将白菜切成块，胡萝卜切成块，放入绞肉机中绞碎，此步骤需要现做，事先切碎捣碎蔬菜会导致维生素C大量流失并影响口感，使用绞肉机非常快，这两种材料不要2分钟就可以做好。

4、将白菜末，胡萝卜末和肉末放入同一锅中，加入适量的盐，然后与酱油混合。

5、将好面团分成两等份，分别揉捏，首先使用一个，将不使用的放在盆中，盖上盖子以防止水蒸发。

6、将面团滚成长方形的面片，厚约3毫米，将2/3的面团涂满馅料，四周留空白。

7、将白面皮折叠起来，盖上1/3的馅料，四周抻一下，以便两层皮可以和馅料齐整。

8、将双层馅料皮折成单层，然后完全覆盖，然后将其翻转以使接口朝上，并用手指捏住接口以防止汤在烙饼过程中漏出。

9、将适量的油倒入饼铛，将饼放在烤盘的中间，一面烘烤约1分钟。形状将变硬定型后，翻转并继续烘烤，盖上盖子用小火继续烙，中途再翻转两次，时间约5分钟。这边烙着饼，那边可以把第二个面团按之前的步骤进行操作，以便节省时间，烙到两面金黄，饼中间鼓起的时候就可以出锅了。

10、煮一锅白米稀饭，热气腾腾的喝一碗，浑身都暖和起来。

烹饪小技巧：

1、馅料会随四个季节而变化，肉类和蔬菜的比例不固定。按你喜欢的来，白菜等蔬菜的汁液比较多，富含维生素C，钙和矿物质等营养成分，最好不杀手，直接拌入肉馅中，营养不会流失。

2、如果你吃早餐，请务必事先准备好这些材料并揉成面团，以便在短时间内轻松搞定，不至于手忙脚乱。

3.面团是小麦粉揉合的，还可以添加适量的粗粮，例如玉米粉，糙米粉，燕麦面等，以增加更多的膳食纤维和营养素。

三层早餐饼，用不了多长时间，不到半个小时，很容易就能做好一家四口美味的营养餐，顺便带着可以准备好豆浆或稀饭。