快手下饭菜，杏鲍菇洋葱炒鸡蛋，简单美味营养，春节回家露一手

杏鲍菇洋葱炒鸡蛋

这个菜超级下饭，又可以配面条吃。

用料：鸡蛋1个，洋葱1个，杏鲍菇1个，生抽，耗油，生粉，白酒，白糖

杏鲍菇洋葱炒鸡蛋的做法：

洋葱和杏鲍菇切条

鸡蛋炒好

准备耗油+生抽+糖+水 调汁

热锅放油，先下杏鲍菇和洋葱，翻炒后放一点水

放点白酒

等杏鲍菇和洋葱炒软后放鸡蛋和调好的汁，如果喜欢了一最后打个勾芡

小贴士：在炒的时候不用放盐，因为耗油和生抽非常够味道。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的 锌 、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的 维生素E 、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的 维生素B6 。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织 、消耗 能量 和参与复杂的新陈代谢过程等。