两口子的一日三餐，70元荤素搭配营养好，平凡的日子，幸福的味道

1月份，我总在加班的状态，我丈夫承包了做饭和打扫卫生的家务活儿，我全身心投入到工作中，前天终于把年前所有工作完成了，工作的事情等过年后才需要考虑了。昨天开始了春节假期，假期的第一天，我把家里打扫得干干净净，很认真地做了一日三餐，平凡的日子都要过得有滋有味，过出幸福的味道。

虽然我放假在家，但我丈夫还要上班，早晨6点前就要吃好早餐，6点15分他就要出门上班。我在前一天晚上已经想好了早餐吃什么，早晨起来就是热一下馒头，摆好早餐就能吃。昨天的早餐是传统的中式早餐，有小米玉米粥、白馒头、水煮鸡蛋和萝卜干。

这是小米玉米粥，小米是廉价的滋补品，我丈夫说用小米煮粥散发着淡淡的香味，于是我买了10斤小米准备用来煮粥做小米的美食，小米能健脾和胃和帮助消化。小米玉米粥还放了玉米渣，玉米渣是常见的杂粮，玉米渣是用玉米碾压成的食材，玉米渣保留了玉米的营养价值，玉米渣含有纤维素，可以促进肠胃蠕动，玉米渣含有丰富的维生素E，可以预防皮肤干裂。小米玉米粥用了50克小米、50克玉米渣和80克大米，把这些洗净放进电饭煲，用了电饭煲的煮粥预约功能键，我算了到清晨4点九煮好，那么早晨就有温热的营养粥。

这是最近做得最多的馒头，我把它叫做转印馒头，比普通的白馒头多了一步，在馒头发酵完成，蒸之前贴上有图案的糯米纸，蒸10分钟就有喜庆的馒头。下周就要过年了，我做了一些送给朋友们，祝福朋友们2020年大吉大利。

昨天的早餐水果准备了柿饼，柿饼是用新鲜的柿子经过脱水做成的，柿饼是冬季很受欢迎的水果，还是一种休闲零食，柿饼甘甜有韧性，柿饼好吃还有清热润肺、生津止渴、健脾化痰。

这是昨天的午餐，我早上买了菜，这桌菜花了40多元，排骨比较贵，买了一盒排骨20元，茶树菇4.5元，大盘子里有沙尖鱼和多春鱼，这两种鱼加起来需要22元，椰菜很便宜，一个大椰菜3元，只用了一半就能炒一大盘，午餐有鱼有肉有汤有菜，荤素搭配，在家吃饭吃得香又实惠！

这碗汤用了茶树菇和排骨煲的，茶树菇是有着菌类的浓香，排骨用了软骨的部分，肉和软骨都可以吃，茶树菇和排骨煲汤既有汤水又能当菜。茶树菇煲汤要把茶树菇的黑色部分全部切掉，茶树菇的柄质脆嫩，茶树菇可以健脾胃。

这是香煎沙尖鱼和多春鱼，这两种鱼都是小鱼，但吃起来肉质嫩滑。沙尖鱼和多春鱼价格都不贵，但自己要处理小鱼，比如沙尖鱼要自己刮鱼鳞，两种小鱼都要挖掉鱼鳃，把小鱼冲洗干净后，撒上椒盐腌制入味，用平底锅把小鱼煎得两面金黄。

这是清炒椰菜，椰菜吃起来很甜，椰菜在我这里经常说成容易湿热，或许就是这个原因，椰菜价格很便宜，2斤1.5元。清炒椰菜爆香蒜蓉，放入椰菜炒熟，放盐调味就可以了。

晚餐比较简单，只用青菜和瘦肉拌粉条，粉条是邻居送来的，粉条用温水浸泡了一会儿，猪肉切片用料酒、盐和生抽以及生粉腌制片刻，炒锅爆香姜蒜蓉，加入瘦肉片炒熟盛起。把菜心炒至断生，放入粉条炒几下，然后加入瘦肉片炒匀，放半碗水焖一会儿，放生抽调味炒匀装盘。这个青菜瘦肉片粉条做得不太好看，味道还是可以的，下次要改进一下做法。

这就是我家的一日三餐，很简单的家常味道。虽然我们都平凡，过着普通的日子，但我们很用心地经营着生活，把每一天都过得有滋有味。